"Bainne" (taigh-bidhe, Moscow): fòn, seòladh, clàr-taice

Airson aoigheachd bho àm gu àm a 'phrìomh-bhaile, is e taigh-bìdh Moloko ann an togalach còmhnaidh àbhaisteach air Bolshaya Dmitrovka dìreach aon de na h-ionadan bìdh poblach, agus airson luchd-fastaidh Moscow tha seo na àite sònraichte a tha gan ceangal le snàithlean cianalais neo-fhaicsinneach le seann amannan math nuair a chosgas aran 14 cents.

Ach carson a tha an t-ainm cho iongantach, oir an seo chan eil e idir idir a 'dèiligeadh ri luchd-tadhail? Gu dearbh, tha seo na mholadh do eachdraidh. Ach càite a bheil an stèidheachd?

Biadh-bìdh bainne: seòladh

Tha e suidhichte air a 'Big Dmitrovka, 7/5, a' togail 5. 'S e seo co-shìnte ri Tverskaya sràid. Is e an teatralnaya (300 m), Okhotny Ryad (400 m) an stèisean metro as fhaisge. Tha faisg air "Milk" na thaigh-tasgaidh de Theatar Ealain Moscow, Slighe Petrovsky agus Bùth Roinn a 'Mheadhain. An dèidh tadhal air an taigh-bìdh, faodaidh tu anail a thoirt dhut (ma tha fear agad ann am Moscow) ann an ceàrnag Maya Plisetskaya, a tha 50 meatair bhon àite.

Mar sin, dè bha ann am ballachan an togalaich seo roimhe?

Pàirt de dh'eachdraidh

Mu mheud bliadhna an taigh fhèin agus cò thog e, chan eil fiosrachadh earbsach ann. Ach tha fios gu sònraichte gun do dh'fhuirich teaghlach Tolstoy aig an àm seo aig deireadh an 19mh linn, agus aig toiseach na linn mu dheireadh dh'fhosgail an ceannaiche Chichkin bùth bainne - cofaidh. Bha seo uile a 'tachairt ann an Ruis ro-riaghlaidh. Bha grunn fhactaraidhean bainne aig Chichkin, agus mar sin, bha a h-uile stuth sa bhùth, mar a tha a-nis ag ràdh, bhon neach-dèanamh. San fharsaingeachd, bha dòigh-obrach ùr-ghnàthach aig marsanta iomairteach airson a ghnìomhachas. Mar eisimpleir, gus luchd-ceannach a thàladh, thàinig e suas le seòrsa gluasad margaidheachd: a h-uile feasgar, chaidh bainne, nach robh tìde a thoirt gu buil, a dhòrtadh dìreach air a 'chabhsair. Bha e na dhearbhadh poblach air gu bheil a h-uile stuth anns a 'bhùth gu math ùr.

Bha na luchd-reic, a rèir a 'chòd èideadh, air an sgeadachadh anns a h-uile geal, agus bha na ballachan air an lìonadh le leacan bainne ùr. Cuideachd anns a 'bhùth, nochd Chichkin fios eile air an àm sin - clàran airgid.

Nuair a thàinig cumhachd na Sòbhieteach gu bith, thàinig a 'bhùth gu bhith na bhùth stàite, ach cha do dh'atharraich e an t-slighe aice: reic e bainne an sin gu traidiseanta. Dh'fhuirich an taobh a-staigh ro-ar-a-mach gu h-iomlan gu 2011, nuair a chaidh an togalach a dhùnadh airson càradh. Fèilltean fada, ban-reic reic, bagaichean le innealan glainne agus bainne, a chosg 45 sgillinn - tha na nithean sin uile sna bliadhnachan a dh'fhalbh a 'gabhail cridhe gu bhith a' caoineadh seanmhair a tha a 'caoidh coltas an taigh-bìdh air làrach a' charragh-cuimhne do mhalairt nan Sòbhieteach.

Aodann ùr

Ann an 2015, an dèidh càradh fada, chaidh an taigh-bìdh eadar-dhealaichte de bhiadh Eòrpach fhosgladh air làrach bùth Moloko. Tha e coltach gu robh an oidhirp air fìon ùr a dhòrtadh a-steach do sheann bhiastagan soirbheachail. Tha e fìor gur ann bho thaobh a-staigh agus taobh a-muigh a 'bhùth ghlainne a bh' ann roimhe, agus air sgàth sin, taing dha na sealbhadairean. A thuilleadh air a bhith air an àite seo cha bhiodh salon bòidhchead eile, agus eadhon an-còmhnaidh ann.

Tha e inntinneach gun deach an togalach fhèin ath-nuadhachadh ann an dòigh nach eil e comasach a thuigsinn sa bhad anns na bliadhnaichean a chaidh an stèidheachd a thogail: an dara cuid anns an Ruis ro-riaghailteach, co dhiubh a bha e ann an àm stiùirichean pàrtaidh, no o chionn beagan bhliadhnaichean. Ann am facal, 'se taigh-bìdh a tha ann am Bainne a tha mar gum biodh e taobh a-muigh ùine, a chionn' s gu bheil e air a thoirt a-steach. Tha an dealbh seo air a chruthachadh le bhith a 'cleachdadh leathar, bric, fiodh anns a' chrìoch. Tha sòcaichean air an còmhdach le mealaid, anns an oisean tha pian mòr. Tha raon dathte an t-seòmair ag atharrachadh bho sholas aotrom gu dorchadas donn. As t-samhradh tha veranda beag ach cofhurtail. Is e seo an clasaig den ghnè ann an stoidhle seann taighean cofaidh Viennese.

Ùine obrach

Tha Bainne na thaigh-bidhe fosgailte 24 uair a thìde san latha. Bidh an institiud ag obair gun latha dheth. Air latha na seachdain bho 7.00 gu 13.00 bithear a 'frithealadh bracaist. Tha seo gu math adhartach, oir chan eil a 'chuid as motha de na taighean-bidhe ceàrnagach fosgailte ach aig 11.00. Agus aig deireadh na seachdain bidh an toileachas a bhith ann airson bracaist agus gu 15.00

Ma tha thu a 'planadh turas mòr gu "Bainne" (taigh-bìdh), cuir fòn +7 (495) 692-03-09 no +7 (495) 374-92-99 iom-fhillte. Tha e nas fheàrr bòrd a chur air dòigh ro làimh. Agus tha an t-seirbheis seo an-asgaidh eadhon air saor-làithean.

Cuspair blurred

Tha e fìor nach deach soilleireachadh sònraichte a thoirt dha an taigh-bidhe seo. Chan eil bun-bheachd soilleir ann. A thaobh a 'chlàr-taice agus an taobh a-staigh, tha e na thaigh-bìdh math àbhaisteach, ach chan eil tuilleadh. Mar sin lòn ann am Moscow. Ged a tha daoine an-còmhnaidh ann, bidh mòran dhaoine a 'tighinn gu biadh gu h-àraid, agus as trice - gus cofaidh a òl, agus tha e glè mhath an seo. Tha stoidhle teann an taobh a-staigh na dheagh shuidheachadh airson coinneamhan gnìomhachais: chan eil dad a 'tarraing air, faodaidh tu bruidhinn gu sàbhailte.

Ach anns a 'phrìomh taigh-bìdh "Milk" (Moscow), a' choire airson sìmplidh chlàr-taice. Is e, mar a tha iad ag ràdh, mu dheidhinn a h-uile rud agus mu rud sam bith. Gu dearbh, chaidh a 'mhòr-shluagh ann am Moscow a chluinntinn: ma tha iad aran, an uairsin focaccia, agus ma tha an seallaidh - gu cinnteach tha e coltach gu bheil seòrsa de phantasmagoria ann. Ach tha eadhon seòl Caesair air a dheagh ullachadh mar-thà air a mheas mar chall.

Prìomh chlàr-taice

Ma bheir thu measadh coitcheann, tha a h-uile biadh meadhanach sìmplidh, chuidich a 'chuid as motha anns an leughadh traidiseanta (brot dachaigh le balgan-buachair geal, salad "Olivier"). Fìor, uaireannan thèid rudeigin sònraichte a chur ris. Mar eisimpleir, chan eil brot cice àbhaisteach, agus tha neodles Ligurian testol, chan e dìreach beathach a th 'ann am borsch, ach sèidnear, agus eadhon smocadh.

Bho na ciad loisg a chaidh a thoirt seachad mar-thà, chaidh iomradh a thoirt air brògan agus borscht, cho math ri tomhas-lìonaidh anam le corragan agus brot tomato le buntàta maisichte.

Liosta de teth soithichean a 'fosgladh beef carpaccio, air a leantainn le àmhainn eggplant le Salsa, tartar de bhradan no tuna, tortillas, cearc burgairean, stroganoff mart-fheòil le cheeseburger fries.

Am measg nan saladan tha diofar atharrachaidhean air cuspair a 'Ghrèig (bruit làn le bèicear agus càise feta, salad clasaigeach Greugach) agus an Eadailt (mozzarella le tomatoes, Caesar le peacagan, salad blàth le arugula).

Ann ghoirid, a 'dèanamh a' chlàr an taigh-bìdh "Milk", an luchd-seilbh air an crochadh air an fheadhainn luchd-tadhail nach eil gu h-àraidh dèidheil air ionnsachadh le institiud sam bith a 'coimhead air buntàta air a phronnadh le meatballs am measg a' mhòr-liosta nithean. Mar sin, gus nach roghnaich iad an roghainn aca, chruinnich iad a h-uile biadh a bu mhotha a bha measail air biadh na h-Eòrpa le beagan dòrtadh bhon taobh an ear.

Deochan

Ach a thaobh cofaidh, tha an tairgse an seo dìreach mòr (còrr is 30 dreuchd). Tha mòran a 'tighinn an seo airson an adhbhair seo a-mhàin. Tha coileanaidhean deoch làidir agus neo-deoch làidir le iomadach rud air leth mìorbhaileach, fiadhaich, dathte. Agus bhiodh e neònach mura biodh am bainne fhèin air a frithealadh an seo. Gu dearbh tha e ann - teth, steam, ùr. Tha e air a thoirt bho roinn Moscow gach latha.

"Bainne" (taigh-bidhe): an beachd coitcheann

Chan eil luchd-siubhail nach eil eòlach air eachdraidh an àite seo a 'tuigsinn carson a tha an t-ainm seo bho stèidheachd le biadh Eòrpach. Ach, air an làimh eile, tha e a 'nochdadh agus a' gairm taobh a-staigh.

Tha gu leòr àite ann. Tha na clàran suidhichte aig astar bho chèile gu fiù 's aig an àrd uair a thìde nach eil thu a' faireachdainn mar sgadan ann am baraille. Tha an taobh a-staigh a 'tuiteam ann an gaol leis fhèin aig a' chiad shealladh: tha a h-uile dad a 'coimhead fasanta agus daor. Tha e coltach gu bheil an taigh-bìdh air a 'chiad làr de thaigh-òsta fasgaidh. Ann an aon sheòmar a tha a 'brosnachadh barrachd sòlamais, ann an suidheachadh eile nach eil cho foirmeil feumaidh conaltradh anam a bhith aige thairis air cupa cofaidh. Seirbheis gaisgeil, tha e follaiseach gu bheil luchd-frithealaidh air an deagh thrèanadh cuideachd comasach air teicneòlas còcaireachd.

Tha stoidhle cafaidh clasaigeach na h-Eòrpa, clàr beag ach fiosrachail, caochladh cairtean cofaidh is cocktail, ceòl cùl-taic neo-dhrùidhteach, biadh-brìgh bho 7m na bhuannachdan follaiseach gu bheil bialann Moloko (Bolshaya Dmitrovka).

Is e aon de na duilgheadasan a tha ann an dìth pàirceadh. Bidh mòran de dh 'fhiaclan milis a' gearan mun chlàr-bìdh milis. Cuideachd, tha an taga prìse beagan "a 'bìdeadh": an sgrùdadh àbhaisteach 1000-1500 rubles. Ach airson an airgid seo faodaidh fìor chridhe a bhith ann airson ithe, agus chan ann dìreach airson blas a thoirt air na loidhnichean. A thuilleadh air an sin, air latha na seachdain gu 16.00 air a 'chlàr-taice gu lèir, tha lùghdachadh de 20% a' buntainn, nach urrainn ach gàirdeachas a dhèanamh. O chionn ghoirid, thug iad a-steach traidisean ùr Eòrpach de chofaidh "crochte". Tha seo a 'ciallachadh gum faod thu cupa a bharrachd a phàigheadh agus a bhith a' dèiligeadh ri aoigh a tha airson brath a ghabhail air bòcan cho math.

Mar sin, tha Bainne na thaigh-bidhe le deagh chliù. Taing do chàileachd bìdh agus seirbheis iomchaidh do mhòran, tha e mar-thà air fàs na àite as fheàrr leotha, far a bheil iad a 'tighinn a-mach is a-muigh.