4 "feumail" bathar, a tha a 'luathachadh a' fàs aosta a 'phròiseas

Air sgàth biochemical ath-bhualaidhean sin a gheibhear ann do bhodhaig nuair a tha thu ag ithe biadh sònraichte làitheil, tha cuid de stuthan urrainn aobhar grad-aoise ur buidheann, fhad 'sa eile biadh chuidicheas tu a' sabaid fàs nas sine. Ma tha thu ag ithe biadh ceàrr air stèidh chunbhalach, bidh tu a 'coimhead air agus a' faireachdainn nas sine na deich bliadhna a tha thu dha-rìribh. Trì pròiseasan a tha a 'tachairt ann do bhodhaig buaidh a thoirt air ìre na h-aoise - tha e glycation, sèid agus oxidation. Nuair a thig e a 'fàs nas sine, tha e a' ciallachadh nach eil a-mhàin wrinkled chraicionn - tha e cuideachd na nithean a tha unnoticeable gu shùil, leithid sàbhailteachd agad taobh a-staigh buill-bodhaig. Agus tha e mòran nas cudromaiche na ciamar a bhios tu a 'gleidheadh an coltas. Mar sin, tha e àm gus faighinn a-mach dè làitheil bathar a tha gu tric a 'beachdachadh air a bhith feumail, gu dearbh, a' dol gu luathachadh a 'fàs aosta a' phròiseas, agus bidh sibh nach eil a 'coimhead fìor aig an aois.

glycation

Mus sinn a 'bruidhinn gu sònraichte mun bhuaidh a chruithneachd air do chorp, tha e riatanach gus bruidhinn mun phròiseas de glycation. Tha e luaithe suas an aosmhorachd de chorp agad, nam measg an craicionn, air sgàth lìonmhorachd de shiùcair a lorg ann an fhuil agad. Sin carson a tha daoine leis an t-siùcair euslaintich gu tric a 'faireachdainn tòrr nas sine na tha iad dha-rìribh - agus a' coimhead an aon rud. Ach, tha a 'bhuaidh seo chan eil gu toirmeasgach gu diabetics. 'S e àm gu tilleadh gu dìreach chun an cruithneachd agus airson tuigsinn dè tha ri dhèanamh ris.

cruithneachd bathar

Tha beagan aithnichte dearbh, a tha air a chòmhdach le a h-uile seòrsa de iomairtean sanasachd, a 'feuchainn ri toirt a chreidsinn air daoine gun robh a' chruithneachd a tha math airson slàinte agaibh. Wheat Tha aon seòrsa de neo-àbhaisteach gualuisg nach urrainn a bhith air a lorg ann an biadh eile - seo amylopectin-A. Mar thoradh air na deuchainnean, a chaidh a lorg gun robh an gualuisg urrainn àrdachadh ìrean siùcair san fhuil fiù 's barrachd air a fhèin Clàr siùcar. Gu dearbh, amylopectin-A 'meudachadh ìrean siùcair san fhuil còrr sam bith eile gualuisg a tha air an Talamh. Tha seo a 'ciallachadh gu bheil a h-uile bathar air a dhèanamh à cruithneachd, mar aran, bagels, MUFFINS agus eile taigh-fuine agus min bathar tric ag adhbharachadh mòran nas àirde na ìrean siùcair san fhuil sam bith eile gualuisg stòran. Nàdarrach, glycosylation seo pròiseas a 'tòiseachadh ann an èiginn modh, a tha a' dol gu grad 'fàs nas sine.

air an arbhar stèidhichte air bathar

Sna bliadhnaichean mu dheireadh, arbhar tha a 'bhunait mòran de stuthan - faodaidh tu lorg arbhair sioraip, arbhar Grits, arbhar chips, ìm. Gu dearbh, faodaidh sibh itheadh agus arbhair - ach chan eil sin ach fhiach e? Gu dearbh, mòran stuthan ann an ceist an seo, cuideachd a 'làidir' meudachadh ìre siùcair san fhuil, a 'tòiseachadh air a' phròiseas glycation. Ach chan e seo an aon rud a 's urrainn a leòn thu' bhathar seo agus a fo-stuthan. Tha an fhìrinn gu bheil ann an cùis arbhair, siùcair fala Chan eil bhidiothan sgàth glùcois, ach air sgàth na fructose. Ach tha eòlaichean air lorg a fructose deich tursan nas cumhachdaiche buaidh air do phròiseas 'fàs aosta na glùcois. Uime sin, ma tha sibh a 'dèanamh a h-uile latha a' cleachdadh na stuthan air bunait arbhair, an uair sin gu math luath a tha thu a 'tòiseachadh a' mothachadh, an dà chuid a-muigh agus a-staigh soidhnichean abaich 'fàs nas sine.

-Eas-bhuannachdan eile arbhair bathar

Mì-thlachdmhor taobh eile 'se gu bheil am bathar-arbhar tha suim mhòr-Omega 6 geir acids, a tha a' dol gu mì-chothromachadh, agus tha e, ann an tionndadh, faodaidh oxidation agus sèid, a tha, mar glycation a 'dol gu grad' fàs nas sine. So an dòigh as fheàrr sa chùis seo - a sheachnadh no co-dhiù a chuingealachadh a 'cleachdadh an dà chuid Innseanach agus bathar a' tighinn bho cruithneachd Innseanach, mar a tha iad a 'rùsgadh anns a' chorp agad aig an aon àm a h-uile trì cronail na pròiseasan a 'toirt buaidh air a' luathachadh na h-aoise.

Sugar agus siùcar bathar

Mar a chì sibh bho na paragrafan roimhe, bathar a 'meudachadh na h-ìre de shiùcair ann an fhuil agad, feumaidh tu a sheachnadh ma tha thu airson coimhead air agus a' faireachdainn na b 'òige. Nàdarrach, tha e cuideachd dìreach air an siùcar, a dh'fhaodas tu a ghabhail ann am biadh. Tha thu air na chuala 'chuid as motha' s dòcha mìle amannan mu dheidhinn mar siùcar a tha cronail ri ur slàinte ann an grunn adhbharan eile, nam measg air sgàth gu bheil ea 'dèanamh leis a' mheadhain, a thuilleadh air sgàth a comas air leasachadh an t-siùcair. A-nis tha fios agad tuilleadh, air sgàth an t-siùcair, faodaidh sibh luath 'tòiseachadh a' aois.

eile gu siùcair

An àite a bhith siùcar, thathar a 'moladh a' cleachdadh nàdarra neo-nutritive sweeteners leithid stevia, òl do làitheil cofaidh no tì, a thuilleadh air a 'fuine agus dìreach an suidheachaidhean eile. Bidh seo a 'cuideachadh gu mòr leat smachd a chumail air an ìre de shiùcair ann an fhuil agad, agus mar sin a' fàs nas slaodaiche a 'fàs aosta a' phròiseas. Mar sin, tha thu a 'smaoineachadh dà thuras mus ith thu milis DESSERTS, gràn-bracaist, shuiteis agus eile shiùcairean a luathachadh agad fàs nas sine. Ma tha sibh fhathast a 'fuireach, chan urrainn gun cùbhraidh, faodaidh sibh a' cleachdadh dorcha chocolate - tha e, gu dearbh, ro olc, ach tha grunn tursan nas lugha na siùcair seòrsa sam bith eile de mìlsean.

ola glasraich

Airson glasraich ola a tha an fheadhainn a tha a 'tighinn bho stuthan nàdarra, gun tuilleadh leigheas, ie, soybean ola, rapeseed ola agus mar sin air adhart. Aca air a 'mhargaidh gu math tric air an suidheachadh mar uabhasach feumail nuair a taca ri ìm agus gnèithean eile. Ach, ma tha thu rud sam bith a boillsgeadh ann Biochemistry, feumaidh tu tuigsinn mar a deceptive iomairtean sin, oir tha iad a 'dèanamh sin ola a chorp agad, nach urrainn a bhith air a ghairm fallain. A 'chiad uile glasraich ola, a tha, soybean, rapeseed, neòinean-grèine, arbhar agus cotan, eadhon, sa chuid as motha de chùisean a smachdachadh gu theasachadh phròiseas leigheis fo bhuaidh anabarrach àrd teòthachd. Ach, ma tha anns a 'chùrsa de leigheas air a chleachdadh a-mhàin air an teodhachd, dad uabhasach thachradh - ach na riochdairean tha cha mhòr an-còmhnaidh air a cleachdadh airson machining sònraichte agus lionn-sgaoilidh leithid hexane, is urrainn dhut smaoineachadh gu bheil mu sochairean sam bith an seo òraid mar-thà nach urrainn a dhol . Mar thoradh air sin, gheibh thu an-ola, a tha air a dhol tro tòrr geir polyunsaturated oxidation agus mar sin a 'buileachadh ann an droch at agus oxidative pròiseasan taobh a-staigh do bhodhaig. Tha seo a 'cruthachadh radaigeachan saor an-asgaidh a tha a' sgrios na cealla membranes, a tha ag adhbharachadh Luaith fàs aosta, agus diofar cuairt-fala galaran agus duilgheadasan slàinte eile. Mar sin, ma tha sibh airson fuireach fallain, feumaidh sibh a thoirt suas an fheadhainn seòrsa ola a tha air a bhith air an liostadh gu h-àrd. An àite sin, feumaidh tu a thaghadh ola gun urrainn dha-rìribh a bhith feumail do ur slàinte, no co-dhiù nach eil thu cron a dhèanamh - mar ola chrainn-ola, avocado ola no cnò-ola.

An t-strì an aghaidh a 'fàs nas sine prezhdeveremnnym

Mar thoradh air sin, faodaidh sinn a ràdh gum bi thu a 'ciallachadh le na h-uile a tha riatanach gus cuingealachadh a' caitheamh a h-uile seòrsa bathair, a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd, oir bha iad a h-uile trì cunnartach adhbhrachadh thu airson a làimhseachadh - glycation, sèid agus oxidation. iad uile a 'dol gu grad' fàs nas sine, agus mar sin ma tha thu ag ithe leithid biadh, bidh thu a 'tòiseachadh a dh'aithghearr a mhothaich droch bhuaidh chan ann a mhàin air do choltas, ach cuideachd air an fharsaingeachd staid slàinte agaibh. Replace bhiadh seo a tha dha-rìribh biadh fallain, agus thu, air an aghaidh, a 'faireachdainn agus a' coimhead nas òige na àbhaist.