Tha foirmle ceimigeach de glycerol. Tha structarail agus Mhoileciuilich foirmle

Tha sìmplidhe polyhydric deoch-làidir, anns a bheil trì buidhnean OH, - glycerol. Tha am foirmle airson fhillte seo coitcheann seòrsa, - CnH2n - 1 (OH) 3. Gus tuigsinn nas fheàrr air na feartan agus feuman Gliosarain agus a homologues, a 'beachdachadh air diofar fhillte de na foirmlean, gach aon a tha air a chleachdadh ann an cuid de shuidheachaidhean.

Seòrsachadh is ainmean na glycerols

Ann an ceimigeachd organach alcohols - tha a 'tighinn bho stuthan hydrocarbons. Pàirt de dadaman haidridean ann an moileciuil sa chruinne tha àite le aon no barrachd hydroxy buidhnean. Alcohols eadar-dhealaichte anns an àireamh de bhuidhnean OH (mono-, fh, polyhydric). Tha ìsle ball den chlas leis an àireamh de charbon dadaman bho 1 gu 12 - leaghan stuthan, àrd-ìre - Teann-stuthan. Alkantrioly, no glycerol - a trihydric alcohols anns a rinneadh ann an trì hydroxyl co-cheangailte ri trì dhiofar carbon dadaman. Fhillte a bhuineadh dhan bhuidhinn seo a thaisbeanadh amphoteric feartan, air sgàth na buaidh a chèile an hydroxy buidhnean agus na radaigeach.

Tha sìmplidhe riochdaire alkantriolov - 1,2,3-propanetriol (co-fhacal - Gliosarain). Formula stuthan - C ₃ H ₈ O _3. Siostamach ainmean gabhail a-steach iomradh air an ainm an co-fhreagarrach alkane leis an fhacal "triol", a 'cleachdadh Arabic àireamhan, a' mìneachadh suidheachadh a 'bhuidheann OH. Àireamhan ann an molecules bhith homologs de glycerol bho fhaisge gu deireadh an t-slabhraidh hydroxyl. Comasach air a bhith na seòrsaichean de isomeric structar an carbon slabhraidh, a 'suidheachadh na buidhnean hydroxy Optical.

Fosgladh glycerol

Swedish chungaidhean Karl Scheele ann an 1779 airson a 'chiad uair a fhuair ùr syrupy stuthan bho saponification de geir. 33 bliadhna an dèidh sin Frangach M. Chevreul ainmeachadh cùbhraidh leaghan Gliosarain.

Tha ceimigeach rinneadh an Peluso a stèidheachadh ann an 1836. Cur gu mòr ri bhith a 'sgrùdadh an structar a dhèanamh Berthelot (1854) agus Wurtz (1857), a' leantainn gus rannsachadh a dhèanamh glycerol. Mhoileciuilich foirmle radaigeach agus an nàdar a 'leigeil a dhèanamh Gliosarain a chuingealachadh deoch-làidir.

Tha am feum airson glycerol air meudachadh gu mòr bho 1847, nuair a chaidh fhosgladh nitric ester. Swedish innleadair A. Nobel ann an 1875 air a stiùireadh fhaighinn le bhith a 'cleachdadh stuth-spreadhaidh glycerine - daineamait.

Tha an sgrìobhadh, a structair agus a bhunaiteach glycerol foirmle

Tha composition bhunaiteach de chùis chlàr coinneachadh ri fior, agus iomlan deuchainneach foirmle de glycerol - C ₃ H ₈ O _3. Tha an carbon slabhraidh Tha trì dadaman, gach aon a tha co-cheangailte ri hydroxy bhuidheann. Chemical substances denote samhlaidhean a tha dadaman: C - carbon, O - ocsaidean, H - haidridean. Composition glycerol a 'nochdadh eadar-dhealaichte foirmlean (Mhoileciuilich, structarach). Farsaing a chleachdadh ann an rannsachadh air na stuthan agus sharosterzhnevye leth-chruinne pàtran. Dà-mheudach agus trì-mheudach structaran a chruthachadh le bhith a 'dealbhadh coimpiutaireachd - spàsail dealbh a' moileciuil sa chruinne de glycerol. Tha iad a 'toirt cothrom dhut na rudan structar, suidheachadh buntainneach agus astar, bond cheàrn eadar dadaman.

Mhoileciuilich agus molar tomad glycerol

Le Mhoileciuilich foirmle Gheibhear agus molar aifreann, an àireamh sa cheud de na h-eileamaidean ann an stuthan. Airson an àireamhachadh a tha riatanach gus cleachdadh na luachan na atamach torran de eileamaidean air an liostadh ann an Periodic Table. Tha deuchainneach foirmle de glycerol: C ₃ H ₅ (OH) _3. Le iomadachaidh atamach cuideam (ann. E. M.) Of gach eileamaid gus an àireamh de dadaman, air a leantainn le bhith a 'cur luachan fhaighinn gheibh Mhoileciuilich (Mgr) agus molar (M) an aifrinn. Airson an t-seòrsa àireamhachadh nas fhasa a bhith a 'cleachdadh foirmle glycerol gross - C ₃ H ₈ O _3.

• Ar (H) = 1.00794; an àireamh de dadaman ann an moileciuil sa chruinne-- 8.
• Ar (C) = 12.0107; dadaman - 3.
• Ar (G) = 15,9994; dadaman - 3.
• Mgr (C ₃ H ₈ O _{3) = 12.0107 * 3 + 1.00794} * 8 + 15.9994 * 3 = 92.09382 cho math. S. m.
• M ₍₃ C H ₈ O ₃₎ = 92.09382 g / Mol /
• Tha an àireamh sa cheud de na h-eileamaidean ann an stuthan moileciuil sa chruinne-: H - 8,756% S -% O 39,125 - 52,119%.

Tha reusanta agus structarail foirmle de glycerol

Tha buill a 'chùis agus a' meòrachadh Mhoileciuilich reusanta agus gross foirmle, ach chan eil iad a 'nochdadh a' rèiteachadh na dadaman a tha eadar-dhealaichte glycerol. Tha am foirmle agus structar nas fheàrr modal coimpiutair a tha freagarrach airson a 'sgrùdadh structar an moileciuil sa chruinne, na dàimhean eadar dadaman.

• A reusanta foirmle de glycerol - C ₃ H ₅ (OH) _3. Bho rinneadh an t-molecules chomharrachadh agus dùinte ann an bracaidean buidhnean gnìomhachail OH. Dìreach an dèidh an ceann-parenthesis a 'sealltainn an àireamh de hydroxyl buidhnean ann an moileciuil sa chruinne.
• Polurazvernuty sealladh reusanta foirmle - HOCH ₂ CH (OH) CH ₂ OH (glycerol).
• Structarail Formula grafaigean a 'sealltainn suidheachadh nan moileciuil sa chruinne. Dashes eadar dadaman riochdachadh ceimigeach dàimhean.
• Leòdhas gabhail a-steach structar dotagan a 'riochdachadh an Valence electrons agus càraidean a' gabhail pàirt ann an ceangal.

Nithean molecules ìomhaigh seòrsa fuireach mòran rùm, mar sin, gu tric a 'cleachdadh an giorrad foirmle, me, HOCH ₂ -CHOH-CH ₂ OH, agus a' tarraing cairt structar:

Staid dadaman ann an glyceryl moileciuil sa chruinne-

Hydroxyl - polar Particle, a thuilleadh ocsaidean a tha 'nan aonar paidhir electrons. Tha làthaireachd na trì buidhnean a 'dol gu hydroxyl tuilleadh polarization na O-H. Carbon dadaman nochdadh pàirt os cionn a "+" cuideachadh nucleophilic ionadachadh de hydroxyl. NEÒNACHASAN-shuidheachaidh agus structar, a 'sealltainn an structair foirmle de Gliosarain, a tha air a dhaingneachadh le feartan nadur. Compound seo air a chomharrachadh le iomadh haidridean dàimhean - barrachd lag ties. Glycerol aca nas soilleire acid feartan, an coimeas ri ethanol agus propanol. Am measg nan draghan mòra fo-stuthan de glycerol trioleate. foirmle:

• sìmplidhe - C ₅₇ H _{104 6 O;}
• polurazvernutaya reusanta - (C ₁₇ H ₃₃ Coo) ₃ C ₃ H _5;
• reusanta le eileamaidean structarail agus cairt -

coltas glycerol

Aig an t-seòmar Teòthachd, 1,2,3-propanetriol - colorless no bàn-bhuidhe lionn, odorless, blas milis. Cruaidh 'leaghadh aig teothachd ìosal Gliosarain aig Teòthachd 17,8 ° C. Stuthan a 'goil air a leantainn le Deatachadh' tòiseachadh aig 290 ° C. Glycerol beagan nas truime na uisge, a dùmhlachd-àireamhachadh aig 20 ° C faighear luach 1,2604 g / cm3.

Feartan 1,2,3-propanetriol

Chemical foirmle de glycerol Chan eil fiosrachadh a thoirt seachad mu nàdar a 'amphoteric compound. Lag searbhagach agus bunaiteach air feartan stuthan co-cheangailte ri buaidh na feartan dadaman ann an moileciuil sa chruinne, an polarization anns a 'bhuidhinn-G H. Ann an làthair glycerol tha ghabh le alkali hydroxide, copar (II), fhaighinn dath gorm iom-fhillte (aon de na càileachdail bhualaidhean). Le acids de glycerol reaction a 'crìochnachadh le cruthachadh esters. Gabhail a trihydric deoch làidir le nitric acid ann an làthair H ₂ SO ₄ (conc.) A 'dol chun a' cruthachadh nitroglycerin.

Aig an taigh, bho bhith a 'cleachdadh ola agus geir glycerol, ethyl deoch-làidir agus rudan eile a tha deònach siabann. Tha còcaireachd a 'phròiseas Feumaidh cùramach mòr-teasachaidh uisge air amar, cruthachail a bhith a' taghadh de phàirtean agus cumaidhean airson siabann a 'dèanamh deiseil bathar.

Gliosarain agus a fo-stuthan a chleachdadh ann an enamels, peant, mòran chungaidhean leigheis, bathar sgeadachaidh. Tha mìlseachd ann an diofar bhiadhan, a 'gabhail a-steach bathar àmhainn. Eadar-nàiseanta ainm an mìlseachd agus flavoring chlò - E422. Còmhla ri alcohols eile, agus geir acid esters, Gliosarain thathar a 'beachdachadh mar a dh'fhaodadh cur an àite connadh a' tighinn bho peatrail. Cosg-èifeachdach a 'cleachdadh dòighean ùra seòrsa bith-dìosail a bhiathadh càraichean a bhios atharrachadh na cruinne roinn na còmhdhail. Leasachadh àrainneachdail suidheachadh an t-saoghail eaconamaidh a lùghdachadh eisimeileachd air ola agus gas.