Sodium alginate. Properties 'agus Tagraidhean

Sodium alginate S e salainn de alginic acid - viscous polysaccharide a tha air a tharraing bho dhonn feamainn no ceilp Iapanach. Tha e air a chleachdadh ann an stuth-leigheis mar medicament (antacid) agus thathar an dùil airson leigheas tinneasan mionaich, a bheil feum neutralization de hydrochloric acid. Ann an gnìomhachas a 'bhidhe a tha e ag obair mar stabilizer agus thickener agus tha e nas aithnichte dhuinn mar bhiadh cur E401.

Sodium alginate Tha "0" ìre sàbhailteachd airson daoine air sgàth an nàdair bho thùs. Tha e thigheadair ann an gnìomhachas a 'bhidhe a chleachdadh mar humectant. Air pasgan de stuthan a tha e air ainmeachadh E401, ach seach gu bheil, tha cuideachd ainmean eile: sodium aliginat agus sodium alginate. Bu chòir seo a bhith mothachail ma tha sibh a 'toirt taic ann am biadh fallain agus air an cleachdadh gu cùramach ionnsachadh na bileagan de biadh.

Mar polysaccharide nàdarra tùs, alginate a dhèanamh suas de L-guluronic buaidh agus D-mannuronic acid. Bha fùdar seo stuthan a tha uachdar no solas dath donn. Tha e a 'cumail gu math agus taiseachd furasta soluble ann an uisge. Tha a 'phrìomh chleachdadh co-cheangailte ri comas a chruthachadh gels.

Sodium alginate air a dhèanamh bho dhonn agus lìonanaich ruadh. Iad a 'dèanamh an-dràsta a bhith farsaing ann an Indonesia. Anns na Philippines, Iapan, Sìona, an Fhraing agus na Stàitean Aonaichte a tha a 'mhòr-chuid a dhèanamh a' giollachd. Tarsainn giollachd lusan a tha cuideachd a 'cur air dòigh anns na h-Innseachan, an Ruis agus Chile.

Salann an stuth seo a tha sàr-mhath enterosorbents, ach chan eil e a-mhàin feumail ann an stuth-leigheis seilbh. sodium alginate accelerates an leigheas phròiseas. A thuilleadh air sin, alginic acid agus salann a lùghdachadh gu mòr fala choileastarail ìrean. Air na lotaichean sin tha e air a bhith ainmeil airson ùine fhada, agus a 'cleachdadh còrr is 300 bliadhna.

Tha grunn inntinneach mu eachdraidh a 'chùis seo.

• Tha an rannsachadh airson sàbhailte is èifeachdach fhillte a cheangal agus deducing radionuclides bhon bhuidheann, an sàs ann an 70-thighinn am follais. an linn mu dheireadh. Tha an stuth a chleachdadh mar an deuchainn alga Laminaria agus chìrean, a tha beairteach alginic acid agus a fo-stuthan. Aig an aon àm rannsachadh a dhèanamh ann an còrr is 10 dùthchannan. Àrd-coileanaidh alginates air a dhearbhadh gus cathachadh ri na buaidhean de rèididheachd dh'aithneachadh.
• As an leigheas feamainn air sgàth a th 'air alginic acid.
• Anns a h-uile sgrùdaidhean a dhèanamh anns an fhicheadamh linn, tha sinn air a dhearbhadh sàbhailteachd sodium alginate ri corp an duine. Tha seo ga dhèanamh comasach a bhith ga cleachdadh mar bìdh a bharrachd.
• ADI airson fear a chaidh a stèidheachadh le WHO. Tha e a 'gabhail a-steach 50 MG gach kg bhuidheann cuideam corp an duine. Ann an Ruis agus ann an iomadh dùthaich seo bharrachd air aithneachadh mar sàbhailte agus air an aontachadh airson an cleachdadh ann an gnìomhachas a 'bhidhe.
• Seach an feartan sodium alginate toilichte a bhith a 'meudachadh iarrtas, an-uiridh' aonar, a 'caitheamh air àrdachadh le 16% anns an t-saoghal.
• Mar biadh cur, tha e air a chleachdadh airson an dèanamh seòclaid, silidh, agus stopadh jellies.
• Tha e air a chleachdadh cuideachd airson a 'truailleadh na deochan nach eil anns deoch-làidir agus airson soilleireachadh de sùgh; ann an dèanamh mayonnaise lotan; iasg agus feòil jellies; mar bhiadh dhùmhlachd.
• Tha e air a chleachdadh ann airson maise-gnùis a 'dèanamh acfhainn, agus reòiteagan lipsticks.

Biadh stabilizers - sònraichte cur-ris a tha a 'gabhail a-steach ann an fo-bhuidhinn de E400 - E499. Tha a 'phrìomh adhbhar a tha iad ann a bhith cruthachadh agus a' cumail suas an inneach, cunbhalachd, cruth. Tha iad air an dealbh airson leasachadh agus a chumail suas an coltas a 'bhathar, mar a tha e a' cur bacadh air na stuthan ceimigeach agus atharrachaidhean corporra. Biadh stabilizers air an cleachdadh ann an taigh-fuine, bainne, feòil giollachd agus milseanachd gnìomhachas. Tha iad air an roinn ann an 3 prìomh bhuidhnean: pectins, càirean, carrageenans.