Plum liqueur aig an taigh. Bha beagan sìmplidh reasabaidhean

Homemade deochan air bunait nan dearcan an dòigh as fheàrr cur ri mìlsean. Agus aon de na blasta a tha an Plum liqueur. Aig an taigh, tha e gu math sìmplidh a bhruich, fiù 's mura bheil thu agad fhèin gàradh no cuilbheart san dùthaich, cased Plum craobhan. Aig àm an fhoghair fialaidh prìs na measan a 'ruighinn ìrean as ìsle, mar sin a cheannach bucaid stuthan amh - le feachd,' s dòcha, a h-uile duine. Agus an uair sin - cuir siùcar agus spioradan (nach fheum a 'mhòr-chuid daor, ach càileachd), agus gheibh sinn bhlasta Plum liqueur anns an dachaigh, a tha gun teagamh mòran nas blasta agus nas fallaine stòr deochan mheasan. A thuilleadh air sin, tha thu gu tur misneachail ann a rinneadh, mar a rinn e fhèin air an deoch!

Plum liqueur aig an taigh

Uill freagarrach mar stuth amh abaich ( 's dòcha fiù' s beagan overripe) measan cultivars. Faodaidh e bhith Hungarian no greengage, mirabelle no ugh. Ma tha thu gu h-obann a fhuair fiadhaich, chan eil a bhith a 'cur dragh, dìreach an t-suim seo a mhealtainn, mar siùcar, àrdachadh le mu 40 às a' cheud, agus an uair sin a 'coileanadh deagh thoradh. Dè a dh'fheumas sibh a dhèanamh Plum liqueur aig an taigh? A sìmplidh reasabaidh gabhail a-steach dìreach trì tàthchuid: siùcar, Plum bhodka. Airson gach 2 cg de stuth amh (gun cnàmhan) a dh'fheumas a ghabhail punnd siùcair agus leth-liotair de bhodka. Vodka Faodar an àite le mùchadh deoch-làidir (suas gu neart 40-45%) a tha gu math glanadh Brew no branndaidh.

Plum liqueur aig an taigh. reasabaidh

1. Fruits tha a nighe ann an uisge. Chaidh a ghlanadh bho na duilleagan agus stalks, sìol agus mu dheireadh thall chaidh crìonaidh. Tha an craiceann nach bu chòir a thoirt air falbh.
2. An ath, an thoradh phronnaidh feumar mhin gu èideadh giodar stàite. Faodar seo a dhèanamh, a 'cleachdadh blender, grinder, measgachaidh, eadhon fiodha roiligidh pin - a h-uile h-aon mar a' phrìomh rud - an toradh.
3. Giodar tha dhòrtadh an lìon soitheach trì liotair agus cuir an siùcar. Dùsgadh gu cùramach.
4. Banca a ghlasadh a 'mhullach agus air a chur air trì làithean ann an blàths ghrianach àite, gus tomad falamh sùgh.
5. Aon uair 'mhullach suas le deoch-làidir agus a' mheasgachadh. Ghlasadh 'mhullach agus a chur a thaobh ann an cool (10-15 ceuman) gus an-diugh. Tha am pròiseas a 'mairsinn mu shia seachdainean.
6. An uair sin tha e riatanach a 'traoghadh an deoch tro gauze agus clòimh chotain a' chriathrag follaiseachd.
7. Aig an toradh a thoirt bho suim tàthchuid fhaighinn a Plum liqueur dhachaigh - agus aon leth liotair. Dòirt a-steach botail agus faisg air Corcaigh chadalach. Faodaidh e bhith air a stòradh ann an traigh no anns a 'frids aig a' bhonn - suas gu dà bhliadhna. Tha an deoch air a pronounced Plum blas agus fìnealta blas, dath bho buidhe-dhonn gu òmar a rèir an seòrsa de mheasan a thaghadh.

Plum branndaidh gin

Aon de na roghainnean mar a dhèanadh Plum liqueur aig an taigh - a chur an àite bhodka gin no ruma. A tha àbhaisteach airson an reasabaidh seo: deoch làidir a dheasachadh ann an dòigh microwave luath, mar sin a bhruidhinn.

Feumaidh sinn: 1 kg fìor agus abaich plums, punnd siùcair, botal ruma, seo, spùinneadair (urrainn dhut a chleachdadh agus gin).

ullachadh

1. Plum nighidh agus saoradh bho sìol agus stalks.
2. Cuiribh iad ann blender leis an t-siùcair agus thionndaidheadh homogeneous giodar.
3. Ann an glainne measgachadh bobhla mheasan sineabhar agus a chur ann an microwave airson meadhan cumhachd (10 mionaidean). Cumhachd an uair sin an 'char as lugha agus cràidhichte tuilleadh mionaidean, mar sin le deich thar fhichead, brosnaicheadh uaireannan.
4. Sinn a 'gabhail a-mach a' chiste bho microwave agus tarraingeach a thoirt seachad. Filter agus an criathar. Faodar a dhòrtadh ann am botal agus leig seasamh, agus faodaidh tu a 'cleachdadh anns a' bhad. Mar sin gheibh thu "luath" Plum liqueur aig an taigh. Recipe math freagarrach airson ris na pàrtaidhean sin, mar a ghràdhach aoighean mar-thà air an t-slighe, agus a tha thu airson regale iad le rudeigin mìlsean blasda le mu thràth bruich.

"Japanese" Homemade branndaidh deoch làidir

Seapanais - leannain ainmeil Plum deoch-làidir. A-nis ann an iomadh mòr-bhùthan thòisich a 'nochdadh gu math roomy bancaichean le unreadable caractaran, air a lìonadh le Plum leth ann an òmar, dhonn, chlòimh-lionn. Tha a 'cho-ainm Seapanais "coire", agus gu dearbh - làidir branndaidh no liqueur air measan. Tha iad gu math daor, gu h-àraid aig an àm. Ach a leithid sin exquisite agus deoch tùsail e gu math comasach a bhruich aca fhèin a làmhan ann an cidsin an àrainneachd.

Feumaidh sinn: beagan canastairean le chadalach 'dùnadh a' gheata (comas - 1 liotair), 3 punnd de abaich Plum cultivars, 1.5 cilos siùcair, leth-liotair de bhodka, leth-liotair de bhranndaidh (dh'aithneachadh ùine a grape deoch chan eil a 'chùis: faodaidh sibh a ghabhail agus trì-bliadhna, cho fada 'sa càileachd agus chan e idir da-rìribh).

ullachadh

1. Plums math a tha nighe agus a cur ann an ordugh a mach, toirt air falbh a 'chnàimh agus reubadh dheth an gas. Breaks mheasan ann an leth soilleir. Ma tha iad ro chruaidh (cha mholamaid seo), faodaidh sibh aotrom cuip air a 'choire a leigeil an sùgh.
2. Thuirt dà thrian de gach aon de na ullachadh stuffing canastairean Plum leth.
3. A 'dèanamh tiugh siùcar sioraip bho tuaiream beag de uisge agus an t-suim iomlan a siùcair an cruthachadh.
4. Tha sioraip Cuir air bhodka agus cognac agus a 'measgachadh gu mionaideach gus an rèidh. Cuid de dhaoine a b 'fheàrr a thilgeil ann an dòrtadh barrachd is barrachd gucagan cloves, Cinnamon, dinnsear, Lemon Peel. Ach faodaidh sinn math a dhèanamh gun na modhan sin, bho na spìosraidh a-mhàin stad fhìnealta aroma de plums.
5. Lìon e le measgachadh de leth mheasan ann bruaichean, a 'toirt fionnar agus sheulaich. Bidh sùgh infuse airson beagan mhìosan, co-dhiù, ann an cool is dorcha. An uair sin faodaidh tu a 'cleachdadh.