Mangold: feumail feartan, seòrsa, àiteach

Dealbhadh achaidhean a-staigh, tha mi ag iarraidh a dhèanamh a-mhàin Chan eil àlainn, ach cuideachd feumail. Ann an cùisean mar a 'tighinn dhan teasairginn de lusan le seallaidhean àlainn agus tòrr de beothamain. Nam measg seo agus chard. Feumail feartan an lus seo fhada air a bhith aithnichte. Tha e soirbheachail àiteach ann an iomadh dùthaich, agus tha e a 'beachdachadh air an àite-breith na Mara Meadhanaiche chard. Gu mì-fhortanach, ann an dùthaich againn, a phàigh e glè bheag aire, undeservedly leigeil seachad. Ach tha seo stòr na beothamain agus mèinnirean. 'S dòcha an aiste seo bheir atharrachadh air an t-suidheachadh airson na b' fheàrr.

Dè tha Chard

'S e seòrsa de meacan, aig a bheil àrd-susbaint mathachadh. Chard bhuineas don dà bhliadhna lusan agus meacan bheachdaich e fo-ghnè de na àbhaisteach. Tha an cultar a tha barrachd air 3 mìle bliadhna. Ann an seann Ròimh, chan eil fèill nach eil e iomlan gun soithichean chard. Sin carson a tha seo glasraich ris an cante "Ròmanach càl." Mangold, na bhuannachd feartan a tha aithnichte air feadh an t-saoghail, tha e cuideachd àlainn òrnaideach lus. Tha a soilleir uachdar cuibhrionn sgeadachadh flùr sam bith leabaidh. Diofar seòrsa seo lusan a tha dearg, buidhe, uaine agus airgid. Mangold, àiteach nach bi adhbharachadh mòran trioblaid, 'S e lus as fheàrr ann an gàrradh agad.

seòrsa

Ann an coimeas ri meacan, chard Chan eil freumh. Rinn e nach foirmean. Tha a 'phrìomh bhuannachd - tha e an duilleagan is petioles. Gu bheil iad a 'cruinneachadh a' mhòr-chuid de mhathachadh. Tha dà sheòrsa de lusan seo: leaf agus pedicellate. Chard chard Tha deagh leasachadh, mothtanach channel. Tha succulent duilleagan a tha suidhichte air tana stalks. tha iad air an cleachdadh ann an Salads no lìonta càl. Roimh chard Tha eadar-dhealachaidhean. Chiad de na h-uile, tha e farsaing petioles tiugh, a tha a 'cleachdadh coltach ri asparagus. Bha iad, mar an duilleach, air a ghoil, Bhiodh a chleachdadh airson còcaireachd agus soithichean eile. Tha freumh de gach seòrsa a tha na prìomh mould.

Feumail seilbhean

Mangold, feartan feumail a dh'fhaodas a bhith air a chleachdadh gus cur ris a 'chorp le beothamain mar-thà tràth san earrach, tha e glè thric an coimeas ri Spinach. Tha duilleach na lusan a tha ìosal Calorie biadh, ach glè bhuannachdail. chard duilleach tha mu 13 antioxidants. Aon de na prìomh cho-phàirtean a tha syringic acid. Tha seo stuthan a tha comasach air smachd a chumail air an ìre de siùcair san fhuil. A thuilleadh air sin, duilleach meacan 'S e stòr phytonutrients no betalains. Tha iad math a thoirt às an corp na puinnseanan. Chard tha mòran beothamain, phosphorus, iarann agus carotene. Tha cleachdadh a 'cuideachadh gus piseach a thoirt air siostam cnàmhach agus normalizes bruthadh-fala. 100 gram de bruich chard mu 38 às a 'cheud làitheil luach bhiotamain A, 300% den làitheil luach bhiotamain K, agus 22% den ìre caitheamh gach latha de bhiotamain C. Tha na figearan seo nas àirde na dìreach Spinach. Sin carson Beets chard 'S e aon de na mhòr-chuid feumail glasraich.

cur sìl

Mangold, àiteach nach eil feum air mòran eòlas air tuathanachas, Sow bho thràth as t-earrach gu Ògmhios. Ro-fheum a bogadh an sìol ann an uisge blàth airson latha. Containers airson cur bu chòir a bhith rùmail. Ann an talamh fosgailte as fheàrr a suidhichidh an sìol, oir tha an talamh bu chòir a bhith blàth. airson a bhith a 'cur air an talamh nach bu chòir a bhith searbh. Mangold, feumail feartan a tha gu tur soilleir ann an inbheach a dh'fheumas lusan nàdarra daithead. Uime sin, anns an ùir, faodaidh sibh Cuir cuid organach thodhar no gual-fhiodha, a tha a 'lùghdachadh searbhachd agus a neartachadh e le potassium. Sìolach doimhneachd a tha 2-3 cm. Planting a dhèanamh aig astar de 5 ceudameatairean. Mar a tha riatanach gus ginideachadh tana a-mach mu na lusan ann an òrdugh gus dèanamh cinnteach gu math fionnarachadh agus deagh bhiadh. Eadar inbheach lusan dealachaidh astar 10-12 ceudameatairean. Chan eil ach sa chùis seo, gheibh sibh mòr agus làn sùgh-uidhe.

àiteach

Cùram sònraichte, an lus seo eil feum. Coitcheann agrotechnical ceumannan a bu chòir a dhèanamh. Chiad de na h-uile a tha e loosening an talamh. freumhan lusan a tha glè fhada agus meuran, mar sin, mus cur, a 'cladhach math domhainn agus ùir. Tha an dara ìre - an fheamainn. Dìosganach lusan a bhios a 'cur bacadh air làn-leasachadh cultar. Feuraich chard feumar a chur an gnìomh mar a dhìth. Còrr de lus nach toigh taiseachd, ach cuideachd a 'tiormachadh an talamh, cuideachd, nach bu chòir cead a bhith aca. Mangold - tha e photophilous lusan, mar sin tha e nas fheàrr a bhith a 'cur ann an deagh lasadh sgìrean. Tha an teòthachd as àirde airson àiteach -25 puing, ach tha seo air glasraich tha e furasta gu fhuiling an teas. Mangold math ri taobh na currain, lettuce, uinneanan agus càl. Chan eil e glic suidhichidh e ri taobh a 'Spinach.

buain

Tha a 'chiad toradh an cuid labors bhios deiseil 30 làithean às dèidh a' cur. Tha barrachd a 'gearradh a' fàgail le ròsan, leathann iad a 'fàs. Mar as trice 'cruinneachadh mòr duilleagan. Ann 7-8 làithean, beag duilleach a 'fàs agus a' dèanamh an ath bhàrr. Air aon preas aig àm Faodar ghearradh mu 25% de na duilleagan. Tha iad na laighe air taobh a-muigh na bùth aig àirde mu thrì ceudameatairean. Tha a 'phrìomh rud - chan eil e cron air a' bùth ionad, a 'fàs phuing. Thathar a 'creidsinn gum biodh na Spinach fàs ann an dorchadas, a tha duilleach tuilleadh frithealaidh. Anns an fhoghar, faodaidh sibh a 'fàgail an lus anns an talamh, oir chan eil e eagal gu reothadh. Ach ma tha an dùil reothadh cruaidh, tha e nas fheàrr a chladhach na freumhan, adhlaicidh iad ann am bogsa le gainmheach agus air a chur ann an seilear. Chard - gach dàrna bliadhna lus. Anns an dàrna bliadhna bidh na lusan a leasachadh sìol agus dìtheanan. Tha na seòrsaichean as mòr-chòrdte - Spinach, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Mangold ann an còcaireachd

Mar a chleachdadh chard? Seòrsa lus seo gu soirbheachail a 'cleachdadh airson biadh, mar a' phrìomh fheart - 'S e an làthair àireamh mhòr de mhathachadh. Tha e air a chur ris Salads, à tiona, a chleachdadh airson còcaireachd brot agus lìonta càl. Sgòthan stalks seo glasraich à tiona, a ghoil, bhas ann breadcrumbs. Cooking lusan - 'S e seo pròiseas sònraichte. Tha a 'chiad dèidh uisge goileach e riatanach a choimeasgadh, bhon a tha e a' cruinneachadh timcheall air 50% de na nitrate. Air a leantainn le bhith a 'còcaireachd air an glasraich ann an ùr uisge. Tha chard sailead a 'dol gu math nach eil ach a mhàin le lusan eile cho math, agus le diofar sheòrsaichean de feòil agus càise.