Dè tha air a dhèanamh bho bainne tiugh ach ìm agus uachdar?

Bainne a 'chiad bathar ann am beatha a h-uile neach, a chionn sinn - na riochdairean aig na mamailean clas. Ach ma tha an còrr de na riochdairean an aon chlas, a 'fàs suas, atharrachadh gu tur eile biadh, an neach nach eil a' toirt suas a 'bhainne, gus an seann aois. Tha sin air a dhèanamh bho bainne, a bhith a 'bruidhinn airson fosgailte. Tha gnìomhachas-bainne a th 'mhòr mhargaidh earrann. Airson seo fhaicinn gu soilleir, dìreach tadhal sam bith mòr-bhùth agus a 'measadh dè an àireamh sa cheud de na h-uinneagan a' ghrosair roinn thug bainne. Riochdachadh bainne agus bathar bainne - tha e uabhasach buannachdail, oir tha an gnìomhachadh sgudal sam bith às. Everything an aon rud, agus a h-uile càil iarraidh le luchd-cleachdaidh.

Nach fhaicinn, a tha a 'dèanamh de bhainne agus bathar bainne a diverges. Seo bhanarach a fhuair sinn bho na bà bainne. Tha e gu tur deiseil gus a 'cleachdadh bathar. Faodaidh ea bhith dìreach deoch, ach faodaidh tu, exposing cuid ath fhaighinn a-mach às tòrr de bathar eile. Bun a bainne ùr òl coimeasach beag an àireamh sa cheud den t-sluagh, a chionn tha e glè "seas" tha e bathar. -Còmhnaidh e beagan agus tha e air sgur a bhith paidhir mar sin, faodaidh iad ag ithe a-mhàin an fheadhainn aig a bheil cothrom-bainne, a chuir e dìreach - a 'chruidh. Tha e soilleir gu bheil sinn a 'labhairt ach mu luchd-àiteachaidh na dùthcha, mar a' cumail mart ann an Àros bhaile chan eil e comasach. Ged a bha, a rèir a 'còrdadh tuairesgeul, leithid chaidh oidhirpean a dhèanamh.

Ach air ais gu bheil e air a dhèanamh bho bainne. 'S e sinn a dh'fhuireach agus cha bhith càraid. e le làmhachas làidir fuarachadh gus a 'phròiseas le bhith a' cur cool àrainneachd. A 'bhaile, gun tuilleadh ado, dìreach a' cur bainne ann an eigh-shruth no ìsleachadh iad canastair lìonadh le tobar. An dèidh beagan ùine air uachdar na chruinnich bainne uachdar filleadh tiugh, a tha air uachdar na supernatant reamhar. Tha e air a dhòrtadh (tha e a-nis soilleir tùs an ainm, agus e a 'fàs soilleir de na gnàthasan-cainnte "skim an t-uachdar"), agus ann an canastair tha geire bainne - skim.

Cream urrainn dìreach deoch, agus faodaidh tu an cur ann an àite tarraingeach agus ann am beagan làithean ri fhaighinn an uachdar. Airson Greasaidh phròiseas seo, a 'ghunna uachdar rianachd thaois ghoirt - ann am bailtean cho beag tiugh thaois ghoirt air a chleachdadh, an còrr bho amannan roimhe. As dèidh dhut an Siuthad, a 'toirt an toradh (tha, tha e bhon ghnìomhair seo tiugh agus fhuair a h-ainm), tha thu fhathast a' Serum.

Ann an sreath a tha air a dhèanamh bho bainne, tha e do-dhèanta ionndrainn dà leithid measail bathar mar iogart agus càise. aca ullachadh pròiseasan a tha coltach fìrinn, ach an càise deiseil taobh a-staigh latha, agus an càise Feumaidh abachadh, le glè suidheachaidhean sònraichte tha riatanach airson a maturation. Co-dhiù, às dèidh a 'curdled tomad a thoirt air falbh às a' bhainne a-rithist tha meug airson a bhìdh, a dh'fhaodadh no gun òl dìreach mar sin, no ris a 'hodgepodge, no a' cleachdadh airson fuine.

Tha h-uile bhuineadh do bainne ùr, ach dè ma thoradh air teas agus dìth ùine a 'bhathar a dhol nas miosa, a tha tiugh? Sam bith eòlach bean-taighe a bhios ag innse dhut gu bheil bainne tiugh urrainn dhut ullachadh tòrr glè, glè bhlasta soithichean. Tha, an aon Yogurt, Yogurt agus bhrachadh àmhainn bainne, Tang, Ira, etc. - chan eil airson càil a 'buntainn ri grunn bainne. Co-dhiù, fiù 's às a' bhainne a dhèanamh glaodh, mar sin a 'dèanamh de bhainne a tha a' cleachdadh na h-iomlan.