Càite bheil a rugadh cofaidh

Càite bheil a rugadh cofaidh? Chan eil teagamh nach eil anns an Roinn Eòrpa. I - ann an Afraga. Gu dearbh, tha an t-saoghail cofaidh a thug an Etiòpia. Tha e ann an staid airson a 'chiad uair mar a dh'ionnsaich a' fàs ainmeil Arabica. Tha an dùthaich seo gu ruige seo tha na prìomh dheoch-saothrachaidh ann an t-saoghal. Gach bliadhna tha mu 200-240 tunna bhuain amh gràinneanan. A rèir staitistearachd, àiteach bhàrr seo tha an sàs ann an ceithir de shluagh na dùthcha. Aig an aon àm gu math mòr phàirt de fiadhaich cofaidh preasan nach eil fhathast air a bhith air an giullachd. Tha an dùthaich seo a tha a rugadh fìor cofaidh, oir tha ea 'thug i fìor nàdar.

Gu h-eachdraidheil, a 'bheachd-smuain de "cofaidh" - "Ethiopia" dh'fhàs e cha mhòr co-ionnan. Tha e ann an dùthaich seo, ann an sgìre bheanntan Kefa (bhon a tha a 'tighinn an ainm an deoch) a tha dùthchasach caochladh "arabica". Anns na seann làithean, cofaidh cha deach a chleachdadh airson grùdaireachd an dheoch. Berbers Ethiopians agus chòrd an roiligeadh suas bho gràn a phronnadh bàlaichean. Cuideachd, tha iad a 'cumail a-mach am fìon.

Ged a rugadh cofaidh - Ethiopia, ach a bhith ag ullachadh a 'chiad deoch dh'ionnsaich h-Arabaich. Thòisich iad air am bogadh an pònairean ann an uisge agus a 'feitheamh airson a infusions. Mar a thionndas i air piseach a thoirt deoch, a bha deatamach gun sgìos iniltearan, daonnan air an gluasad. An dèidh sin, a 'Coffee Beans air ionnsachadh gun a ròstadh air an teine agus Brew uisge goileach. Anns an 13mh linn gràn stàilinn ro-tioram anns a 'ghrèin agus an uair sin calcined agus nas fhaide air gual-fiodha.

An-diugh, cofaidh ann an Etiòpia a 'fàs le tuathanaich bheaga planntachasan, agus a' mhòr - air an sgèile-gnìomhachais. Mar a tha o chionn mìltean bhliadhnaichean, 'chuid as motha de na riochdachaidh a' tighinn bhon fiadhaich fàs- cofaidh craobhan.

Nàdair droighnich de chraobhan tha i glè thiugh. Àiteach lusan a 'fuireach mun treas cuid de an sgìre gu lèir. Craobhan aig àirdean 1100- 2100 meatairean aig teòthachd suas ri 25C Celsius. Cruinnich gràinne bhon Lùnastal gu Dùbhlachd uairean.

Ann an Etiopia, cofaidh a dhèanamh de aon seòrsa - 'S e Arabica tioram giollachd. Famous Etiòpia seòrsa yavlyayustya Harar agus Jimmy, tha sàr-mhath blas agus tha e tric air a chleachdadh ann an admixture Diabhanais agus le Coloimbia beans.

Tha cuideachd bheachd gun robh àite-breith cofaidh - Brazil. Ann am prionnsabal, chan eil seo fìor, oir tha an sìol a thoirt seo le taistealaich, a bha comasach air fàs a-mach de an craobhan. Tha e a 'tachairt anns an ochdamh linn deug. Ach, an dàrna dachaigh cofaidh Brazil Faodar ris an canar còir.

An còigeamh cuid de na dùthcha tìr a tha a 'fuireach le craobhan cofaidh. Seo a 'fàs Arab caochladh - Maragogype, Bourbon agus Mundanije agus feadhainn eile. Eu-coltach ri Etiopia, cofaidh riochdachaidh stèidhichte air modh-obrach saidheansail. Tha mòran seòrsaichean (me, Santos) nach eil luibheach gnèithean cofaidh craoibhe, agus tha iad a cur air dòigh le taghadh de dhiofar fragrances agus blas.

A bharrachd air na "fìor-ghlan" seòrsaichean a tha co-mheasgaichte agus a 'reic measgachadh de "fhlùraichean" - glè inntinneach blas agus fàileadh measgachaidhean a chumail suas gu co-chòrdail àrd-ìre air a' chofaidh.

Brazil a-nis fiù 's ris an cante "cofaidh cumhachd" agus air an São Paulo ann an sgìre-urram seo a cultar a stèidheachadh carragh-cuimhne seo - umha craobh Coffea.