Black balgan-buachair - a ghabhas ithe, ach chan eil e fìor measail air balgan-buachair

Black balgan-buachair trice canar cuideachd Chernushka. Mushroom pickers nach eil e fìor deadh-ghean, agus mar sin a 'cruinneachadh a-mhàin ma tha na bliadhna cha robh e balg-buachair no dìreach nach eil faisg air fungasan eile. An coimeas ri geal bainne balgain-buachair agus eile a ghabhas ithe balgain-buachair, dubh agaric Chan eil e glè bhlasta, spoils a bhlas searbh. A thuilleadh air sin, tha e glè mhath falach air sgàth an dath dorcha, agus mar sin tha e doirbh a lorg.

Black balgan-buachair a 'fàs ann an ceann a tuath na roinnean na Ruis, anns a' choille. Gus measgachadh e le cuid eile fungas a tha dìreach do-dhèanta, puinnseanta balgan-càraid a tha e nach eil. Tha e inntinneach gu bheil ann an dùthchannan eile, tha seo a tha fungas a 'beachdachadh air ithe agus fiù' s puinnseanach, 's dòcha air sgàth an searbh agus acrid sùgh. Lactarius fungas a tha mòr gu leòr, trast-thomhas a ceann - 20 cm no barrachd. Tha a 'ghas goirid, ach tiugh, carson a tha e air a skillfully falach air cùl duilleach a' tuiteam.

Tha an dath a 'bhonaid Chan e dubh, faodaidh e bhith olaidh, donn agus mòran dorcha. Gu soilleir ri fhaicinn co-chearcallach cearcaill Blurred, oirean na ceap beagan a chur sìos agus làidir lùbte. Ann an aimsir fhliuch a tha iad beag steigeach. Tha balgan-buachair òga ceap cha mhòr còmhnard, le beagan indentation anns a 'mheadhan, thar ùine, tha ea' fàs mar funail. Tha na lannan nach robh tric, leantail a 'chas, a tha glas-dath geal.

Black balgan-buachair a tha tiugh, geal fheòil agus glè pronn. Nuair a bhios a 'briseadh a-mach às tha e pailt milkweed geal. Tha blas a tha e searbh, faodar a ràdh, fiù 's a' losgadh. 'S e an adhbhar seo, dubh balgan-buachair a' buntainn ri buidheann cùmhnantan balgain-buachair a ghabhas ithe. Mus deach a chleachdadh, feumaidh tu deagh bogadh balgan-buachair ann an uisge, oir a chaochladh bidh e do-dhèanta dhaibh an ithe. Gruzdev fàileadh glè ghrinn, stann-ithe balgan-buachair a tha glè bheag, ma tha iad a 'tachairt, ach inbheach sampaill.

Bhon a chaidh an dàrna leth den t-Iuchar agus an t-Sultain gus an urrainn dhut a dhol dhan choille a restock leithid dubh agaric balgan-buachair. Photos a thogail le eòlas buachair pickers Chan fhaodar a dhèanamh mearachd, agus an gnè seo a tha fìor dhoirbh le rudeigin a chèile. Tha am fungas a 'cruthachadh symbiosis le craobhan. Tha an spruis coilltean Gheibhear, ach glè ainneamh, ach ann an coilltean measgaichte far `Craobhan Beithe fàs, bainne balgan-buachair a tha làn.

Mar as trice, leithid tòrr de bhalgan-buachair, oir tha iad a 'giùlan toradh pailt, ach tha iad a' lorg dhuilgheadasan. Black agaric a chumail air a 'chas ghoirid, cho tur fasgadh fo sgudal uiridh duilleagan. Faodaidh sinn a-mhàin fhaicinn an t-seann balgain-buachair, tha iad beagan nas àirde, ach tha e gu math duilich air sgàth na dathan dorcha, a 'coimeasgadh leis an fhearann. Rannsachadh dh'fheumas faisg `Craobhan Beithe, Bhathar ga stampadh gu cùramach agus ag èisteachd ris na brògan. Ma bha feart sgàineadh, an sin a 'chas air a ghlacadh agaric. Tha e a 'fàs ann am buidhnean, mar sin a' faighinn a h-aon, faodaidh tu suas a 'cruinneachadh air fad basgaid.

Black balgan-buachair as motha a tha a 'dol airson picil. Faodaidh iad cuideachd broil agus còcaireachd, ach b 'fhiach e ro-bogadh, air sgàth an blas geur nach urrainn a bhith ann. Nuair a pickling balgan-buachair airson 4 làithean fo chuideam a bogadh ann an uisge, an t-uisge atharrachadh gach latha. Optionally agus goil. An dèidh a dh'fheumas sibh a 'tòiseachadh a' sailleadh. Tha e nas fheàrr am picil balgan-buachair air leth, seach nach urrainn dhaibh repaint eile balgan-buachair ann an dubh. Picil balgan-buachair a tha cherry. Tha iad deiseil airson an cleachdadh taobh a-staigh dà mhìos an dèidh a 'sailleadh.