Biadh gnìomhachas na Ruis: leasachadh agus dùbhlain

Tha neach aig a bheil feum air, a tha an-còmhnaidh agus fo na h-uile feum a shàsachadh. Ge bith cò a tha thu, ge bith dè an inbhe shòisealta toir gun mhath, deagh-chàileachd biadh nach urrainn thu a dheanamh. Chan iongnadh gun robh airson ùine mhòr gnìomhachas a 'bhidhe ann an aon riochd no eile air a bhith a' chreag air an eaconamaidh bho iomadh dùthaich.

'S e dùthaich sam bith ach a-mhàin. Feumaidh mi ràdh gu bheil an gnìomhachas a 'bhidhe anns an Ruis a-riamh air a dheagh leasachadh, mar ar staid a tha cha mhòr an-còmhnaidh àiteachais cumhachd. Tha am bun-stuth a bha gu bhith air an giullachd airson a stòradh no a sgaoileadh mar sin, co-fhreagarrach roinn den eaconamaidh air leasachadh gu luath. A thuilleadh air sin, an Ruis air nach robh aon sìtheil linn, a 'toirt seachad an t-arm le càileachd biadh a bu chòir a ghabhail cùram-còmhnaidh.

Beagan eachdraidh

A 'chiad bhuail gnìomhachas a' bhidhe anns an Ruis air a bhith a fhuaras rè a 'Chiad Chogaidh, agus na ghruamaich àm a' Chogaidh Chatharra mu dheireadh briste. Ann an coimeas ri 1900 a 'dèanamh bathar a dhol sìos aon uair ann an còig tursan. Ach, mar-thà bho 1927, tha an gnìomhachas air cha mhòr gu tur ùr gu a roimhe ìre, agus mar sin a-mhàin a dh'fheumas a riarachadh na dùthcha òga, cha robh i comasach air.

Gnìomhachas cumhachd, geur àrdachadh ann an togail agus cleachdadh riochdachadh anns gach ceàrnaidh den t-Aonadh Sòbhieteach a stiùireadh gus an fheum airson radaigeach ath-sgrùdadh air gnìomhachas a 'bhidhe, a tha air a bhith ann roimhe. Tha buntanas a bha seo nas àirde, tha an tuilleadh àrd-chàileachd stuthan amh a 'tòiseachadh a' sealltainn collectivized àiteachais cooperatives agus coitcheann tuathanasan. Tha timcheall air an aon bliadhna, an roinnean na Staitistearachd figearan thug cuibheasach feuman dhaoine eadar-dhealaichte ann an dreuchdan beathachadh agus cuid de roinnean-seòrsa bathar.

Rè na Patriotic Cogadh 1941-45 cha mhòr fad an gnìomhachas bidhe anns an Ruis, a tha suidhichte ann am meadhan na pàirtean de na stàite, a-rithist, chaidh a sgrios. Chan eil ach a 'sàbhaladh an deagh àm falamhachadh' chuid as motha de na h-iomairtean anns an Ear. Co-dhiù, ri linn an suidheachadh mar seo ann an Kazakhstan-diugh air adhart anns an sgìre ghrosair gnìomhachas.

Bu chòir a thoirt fa-near gun latha an gnìomhachas bidhe anns an Ruis, a tha air a chomharrachadh air an Dàmhair 19, dìreach an aon rud ann an iomadh dòigh a chruthachadh ann an cuimhne air na ghaisgeach saothair luchd-obrach ann an gnìomhachas a 'toirt solar leantainneach de bhiadh a chùlaibh agus gu beulaibh.

bhaile a-rithist duilgheadasan

Às dèidh còig bliadhna, tha mòran roinnean den eaconamaidh, a 'gabhail a-steach biadh gnìomhachas, air a bhith suas gu a tùsail, ro-chogaidh ìre. Sin dìreach a tha sinn air a ràdh gun robh an làthair an gnìomhachas nach b 'urrainn a' coinneachadh ri feumalachdan barrachd a 'fàs gu luath agus dùthchannan fo leasachadh. Gu dearbh an t-suidheachadh a bha fiù 's nas miosa. Tha an fhìrinn gu bheil àireamh-sluaigh nan sgìrean dùthchail a 'biathadh cha mhòr a-mhàin an fheadhainn bathar a tha a' fàs anns a 'ghàrradh. Industrial bathar daoine cha mhòr nach robh a cheannach.

Aig an àm sin, an dùthaich cruaidh-fheum air mar a tha tòrr luchd-obrach. Nàdarra "tagraichean" air an dreuchd aca a bha e dìreach an aon tuathanaich. Sin dìreach gan giùlain gu baile nach b 'urrainn, mar anns a' chùis seo, tha an àireamh de dhaoine a b 'urrainn a mheudachadh agus sgriosaidh biadh gu luath. Gu dearbh, seo suidheachadh a dh'fhaodadh leantainn gu acras. Cruaidh-fheum air a reorient an gnìomhachas gus an inbhean ùra. Tha cuideachadh luachmhor thugadh biadh bunaiteach ionadan anns an Ruis (Moscow, Kuban), a tha eòlaichean air a leasachadh measgachadh de prògraman retrofit gnìomhachas.

Gu mì-fhortanach, ionadail an dòigh-obrach gus fuasgladh fhaighinn air an duilgheadas seo a chaidh a thaghadh gu tur ceàrr. Kolkhoz seo a 'toirmeasg crodh ann an pearsanta farmsteads, no laghail a chuingealachadh aige uile. Chaidh a 'bheachd gun robh sa chùis seo gu mòr cinneasachd a mheudachadh. Gu dearbh, a choileanadh an amas seo tha daonnan ag èirigh ìre a 'chinneasachaidh gnìomhachasail. Cho fad 'dèanamh bhàrr a mheudachadh toradh gràin ùghdarrasan co-dhùnadh gus tòiseachadh a' treabhadh Humus ann an Kazakhstan.

Bha e an uair sin, agus thionndaidh e a-mach gun airson obrachadh àbhaisteach talamh àitichte chronically tha teisteanas goirid de eòlaichean. Gu dearbh, tha e a 'tionndadh a-mach nach robh ach 40% den iomlan àiteach sgìre a dh'fhaodadh a bhith air a chleachdadh ann an co-rèir ri riaghailtean àiteachais. Air sgàth seo an torachas an talamh gu luath a 'tuiteam, a tha ann an ceann a stiùireadh gus an fheum a cheannach bìdh thall thairis.

ath-structaradh

Tràth 90 a thighinn am follais gnìomhachas a 'bhidhe anns an Ruis cha robh e ann an staid as fheàrr. Air sgàth an sgeulach-nis mì-riaghladh, tha an eaconamaidh air chall suas ri 40% de deiseil agus luachmhor stuth amh. Anns an ùine bho 1970 gu 1986 sìor thuiteam solar meidigeach agus tig mòran de na proifeiseanan. Gu dearbh, tha e àbhaisteach a thaobh seo iad a 'biathadh a-mhàin na riochdairean a' phàrtaidh ceannardas, armailteach, seòladairean, pìleatan agus na speuradairean.

Aig toiseach an t-sluaigh 1991 feumalachdan ann an glasraich, aran agus pasta a chòmhdach le mu 80-90%. Mar airson siùcar, reamhar, feòil, bainne agus cearcan, bha am figear gann 55-60% aig as fheàrr. Cò nach eil eòlach gu bhith na aon de na comharran air deireadh an USSR Ciudha airson "Fiachan" bathar? A h-uile biadh ionadan san Ruis anns na bliadhnaichean ud eòlas uamhasach gainnead de luchd-obrach, a 'tuiteam gu luath ìre trèanadh de dh'eòlaichean a dhèanamh.

An dèidh 1991 thòisich crìonadh gu bras ann an riochdachadh gu h-iomlan. Nithean gnìomhachas bidhe lùghdachadh riochdachaidh leabhar le 60%. Margaidh na h-luath a dhol nas miosa air sgàth gu bheil luchd-ceannach a dh'fhaodadh a bhith dìreach cha robh an dòigh a cheannach bathair dachaigheil luchd-saothrachaidh. Tha seo uile a tha a 'tachairt an aghaidh a' chùl cumhachdach tuil saor-steach bathar, a tha an abhainn a 'sruthadh tro fhosgladh chrìch. Tha gach riochdachadh gnìomhachas a 'bhidhe anns an Ruis anns na bliadhnaichean a bha dìreach fheudar ìre ana airson iad fhèin a bhith a' tilgeil air a dhealbh gus a chumail co-dhiù cuid a 'ceannach ùidh ann am bathar.

State teicnigeach phàirt gnìomhachas

Le toiseach nan 90an agus anns an sgìre seo, bha e glè dhuilich. Corporra, tòrr uidheam a-mach às a 'cheann-là leth mar-thà, agus mar moralta "caitheamh" a rinn e bha iongantach. Tha fàs teicneòlasach deireannach agus neo-sheasmhachd ionmhasail an eaconamaidh fiù 's barrachd a' miosad mar-thà nach eil a 'chuid as motha aithris mhìorbhaileach suidheachadh na dachaigh gnìomhachas bidhe.

Mar thoradh air, Ruisis riochdachadh nach robh comasach air a thoirt seachad aige fhèin àireamh-sluaigh le biadh. Thàinig an suidheachadh nas miosa na a 'chuid as motha de bhuidhnean Slàintealachd-epidemiological seirbheisean Sheall iomlan luaidh air dìth cothromachaidh iomadh bathar, eadhon a' chuid as ìrean bunaiteach. Drumsticks salmonella - nach bu mhiosa de na chaidh a lorg an uair sin. Nàdarrach, bha càileachd stuthan amh mar a fhuair i an gnìomhachas bidhe anns an Ruis. 2014 ann a thaobh seo a tha fada nas fheàrr, ar buidhnean de Slàintealachd-epidemiological smachd obair fada nas cruaidhe.

Tha na co-phàirtean den ghnìomhachas bìdh san Ruis

Aon de na prìomh stacan an gnìomhachas seo anns an dùthaich againn (agus an t-saoghal) 'S e stoc. Tha rudeigin a bheir sinn a-nis a 'bruidhinn air. Tha an roinn seo air an eaconamaidh a 'toirt co-dhiù 60% de luachmhor bho stuthan amh a tha an dachaigh biadh a dhèanamh. Och, chan eil ach beagan roinnean anns an Ruis, far a bheil nàdar a 'leigeil le bhith a' briodadh crodh feòla. Aon dhiubh a tha an Caucasus. Sòisealta suidheachadh tha leithid sin de ath-bheothachadh an gnìomhachas (dàimheach) Cha b 'urrainn ann o chionn beagan bhliadhnaichean.

Mar sin, a h-uile o chionn ghoirid co-dhiù 60% de na feuman an t-sluaigh anns an aon beef a rug gu tur le mhalairt, air sgàth a 'fulang bho gnìomhachas bidhe na Ruis. 2014 a chomharrachadh le toirt a-steach smachd-bhannan Siar. Oddly gu leòr, ach tha e an dàrna suidheachadh a 'toirt cothrom dhuinn dòchas airson gliocas de na h-ùghdarrasan, a tha,' s dòcha, fhathast a 'pàigheadh gu aire na riochdairean aca fhèin.

crodh briodachaidh

Ann an ar dùthcha, air a leasachadh ann an dà stiùiridhean: bainne agus feòil is bainne a 'chruidh briodadh. Leasaichte mhàin ann an Eòrpach phàirt de Ruis, far a bheil an gnàth-shìde agus a 'bhidhe a' dèanamh an riochdachaidh prothaideach gu leòr.

Domestic bainne bho chionn ghoirid, air a chomharrachadh le càileachd àrd gu leòr. Tha an duilgheadas an tomhas beag de subsadaidh a staid a 'cur ris an iasadachd roinn. Theoretically, tha seo air sgàth ar dùthcha a-steach don WTO, ach a 'Ghearmailt agus an Fhraing, an seo gu dearbh chan eil bacadh a chur air taic a thoirt do thuathanaich aca fhèin. Gu ruige seo, tha suidheachadh paradoxical: dh'aindeoin 's gu bheil an dùthaich sin a tha comasach air a thoirt seachad nach eil nas lugha na 89% de iarrtas airson bathar bainne air aca fhèin, cumaidh sinn oirnn a cheannach thall thairis.

Air sgàth seo buaidh mhòr air gnìomhachas a 'bhidhe anns an Ruis. Aithisg le eòlaichean a 'ghnìomhachais thairis air a' bhliadhna mu dheireadh a 'sealltainn air a làn fèin-bainne a' cumail suas na dùthcha a tha comasach air a dhol tro chòig gu seachd bliadhna. An àite sin, dachaigheil-saothrachaidh a-rithist fàgail gun staid òrduighean agus maoineachadh.

Mar airson feòil, an t-suidheachadh a tha fiù 's sadder. Tha an fhìrinn gu bheil, ann an dùthaich againn a tha tuathanachas-bainne pragtaigeach sam bith mar sin. A h-uile feòil dachaigheil tùs, a tha a 'nochdadh air na sgeilpichean ar stòran - bainne bho chrodh. Tha leithid ìosal beathachaidh feartan gu bheil an gnìomhachas a 'bhidhe a tha an stuth amh air a chleachdadh a-mhàin mar a bharrachd ris an feòil. A chur air dòigh a 'dèanamh àrd-ìre steaks isbeanan no nach urrainn a bhith a-mach às, agus an dèidh a h-uile, tha na toraidhean sin a dh'fhaodadh meudachadh mòr air an teachd a-steach riochdairean na Ruis.

muc-briodaidh

Stèidhichte air na cumhaichean seo, faodar a cho-dhùin gun co-dhiù 2/3 den iomlan iarrtas ann airson feòil amh còmhdach dìreach muc. Domestic riochdachadh na tha e grinn càileachd agus an-còmhnaidh ann an iarrtas àrd am measg luchd-cleachdaidh. Is e an duilgheadas a muice - bathar math daor, a chionn airson a riochdachaidh Feumaidh mòr subsadaidhean airson togail air sgèile mhòr mhuc tuathanasan. Tha an suidheachadh a bheil an stàit a 'tasgadh ann eil iad cabhag, a roghnachadh seach ri maoineachadh cèin luchd-saothrachaidh. Own biadh agus gnìomhachas giollachd san Ruis a tha a 'fulang dìth airgid.

Biadh gnìomhachas anns an Ruis

Agus a-nis a 'coimhead air na prìomh meur de ghnìomhachas a' bhidhe anns an Ruis. Chaidh a 'bhunait air am prionnsabal a' cur an giollachd iomairtean anns an dùthaich a tha air an cur aig aon àm na dhà factaran: amh stuth agus luchd-cleachdaidh. Anns a 'chuid as motha de shuidheachaidhean, a' togail iomairtean ùra a tha ag amas air na tha ri fhaotainn de stuthan amh, bho na issuance a biadh gu mòr a dhìth. Nuair a trafaig air barrachd no nas lugha astar fada a 'cur feum mòr cosgaisean gus dèanamh cinnteach gu sàbhailteachd aca, ach seach gun toradh ann a leithid na h-' fàs dìreach uneconomical.

A rèir a 'measgachadh de na factaran sin uile, eòlaichean Tha trì meuran den ghnìomhachas bìdh, a tha cumanta ann an Ruis:

• Airson na stòran stuthan amh buailteach dèanamh de bhainne, agus 'Starch molasses, siùcar agus ola lusan, glasraich silidhean. Mar eisimpleir, a 'dèanamh siùcair a tha againn a-mhàin ann an Caucasus is Meadhan Black Earth roinnean, a chionn àiteigin a dhèanamh ceudan de mhìltean tonna de stuthan amh, às a bheil beagan dusan tunna de deiseil bathar, dìreach mì-tharbhach agus gòrach. Tha cuideachd iomairtean as motha de na Ruis gnìomhachas bidhe (Aston, "Yug Rusi") a 'dèanamh ola lusan.
• Ann an coimeas, taigh-fuine a dhèanamh gnìomhachas Gheibhear feadh na dùthcha. Tha seo a 'leigeil leat ga thoirt dhan luchd-cleachdaidh an gnìomhachas bidhe. 'S e gràinne an ìre mhath furasta a ghiùlan, a' toradh a chrìochnaich bathar bho stuthan amh a tha mòr gu leòr.
• Measgaichte gnìomhachasan: min agus feòil. Bun-giollachd de stuthan amh a dhèanamh sa bhad faisg air a 'ghinealach aige, agus an uair sin an iar-chrìochnaichte bathar a chur chun a' chuairt dheireannach giollachd. A foirfe mar eisimpleir - iasg. Reothadh a tha e air a chluich le tràlair eile. Salt mar sgadan, mar eisimpleir, a 'dèanamh, fiù' s ann bhon a Udmurtia as fhaisge air a 'mhuir còrr is mìle cilemeatair.

Feartan eile a 'ghnìomhachas

Anns an fharsaingeachd, dachaigheil gnìomhachas bidhe gabhail a-steach ceudan de chuairtean riochdachaidh, tha fìor iom-fhillte. As cudromaiche a tha bunaiteach seòrsa. Am bathar a tha an stuth amh airson gnìomhachasan nas adhartaiche. Le bhith a 'gabhail a-steach riochdachadh leithid: obair a' mhuilinn an gnìomhachas, a 'dèanamh amh siùcar, ullachadh agus a thàinig às dèidh sin fuarachaidh a' bhainne.

Airson dhaibh a bheil e comasach a sheòrsachadh a h-uile companaidhean giollachd bìdh san Ruis, a 'speisealachadh ann an leasachadh no iasg a spadadh. Ach an seo mar-thà a bhith a 'dèanamh eadar-dhealachadh eadar na roinnean: an aon beef urrainn bhad dhol gu na bùthan, agus faodar a chleachdadh airson a' dèanamh isbeanan, feòil lofa, etc. iad sin mu dheireadh pròiseasan a tha a 'beachdachadh air a' mhòr-chuid cudromach, mar thoradh bho an coileanadh bathar toirt .. an leòmhann-roinn de na prothaid gu saothraiche.

Tha feartan cudromach de na riochdachaidh

Biadh gnìomhachas an dà chuid san dùthaich againn a 'coinneachadh ri feuman na milleanan de luchd-cleachdaidh. Tha seo air sgàth caochladh mòr de chompanaidhean, cuid a tha mar-thà air a 'mhargaid còrr is ceud bliadhna (Nestle, mar eisimpleir). Tha sònraichte seo tha gnìomhachas gum feum thu a bhith a 'sìor lorg cuid de na fasanan ùra agus leig riochd, mar a ùidhean luchd-cleachdaidh feumar an cumail suas. Tha e airson an dàrna adhbhar, nua-ghrosair tha gnìomhachas aig a bheil ùidh ann an innleachd ùr-pasgaidh agus dhòighean-obrach a chur gu bàs.

Dìreach air a chur, gnìomhachas a 'bhidhe, chan ann a-mhàin air an dùthaich againn, ach cuideachd thall thairis, a' toirt cosnadh do na mìltean de dhaoine an sàs ann an dèanamh glainne, pàipear, plastaig agus meatailt pasgaidh. Ann an iomadh dòigh tha e ag adhbhrachadh agus nàdar an stuth amh suidheachaidh a 'ghnìomhachais: an aon leann e nas fheàrr a dòirtidh faisg air na lusan, far a bheil e ri fhaotainn, plastaig agus botail ghlainne. Gabh iad tro leth na dùthcha - tha e daor.

Tha a 'phrìomh cosgaisean an gnìomhachas bidhe

Ma tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn an prothaid seòrsa seo, na mòran cosgais an gnìomhachas bidhe san Ruis a tha a cheannach air sgàth de nuadh-pasgaidh lines agus innealan, na prìsean a tha fìor nach eil deamocratach. Fìor mòr cosgaisean proifeiseanta air a clò-bhualadh dealbhadh pacaidean. Cuir gu bheil a 'pàigheadh a-dealbhaidh, marketers, cosgais de theisteanachadh agus brosnachadh a cuid bathair. Mar sin, an latha an-diugh gnìomhachas a 'bhidhe - an gnìomhachas a tha fìor, fìor chosgail.

Tha na prìomh thrioblaidean gnìomhachas a 'bhidhe san dùthaich againn

Anns an fharsaingeachd, tha sinn a 'labhairt mu iomadh dhiubh. Mar sin, leasachadh gnìomhachas a 'bhidhe anns an Ruis e glè iom-fhillte air sgàth na bochdainn cha mhòr deiseil stàite taic airson a' ghnìomhachais. Cosgaisean airson a bhith a 'stèidheachadh a' dèanamh tòrr (faic gu h-àrd), cìsean - fiù 's tuilleadh, agus' se fìor ùidh aig a 'chiad daoine na stàite ann an dèanamh cinnteach aige fèin-fhoghainteachd na dùthcha nach eil.

Feumaidh sinn nach dìochuimhnich gu bheil beagan prìomh chluicheadairean anns a 'ghnìomhachas, a' cumail smachd air a 'mhargaidh de biadh air feadh an t-saoghail. Tha na companaidhean a tha aithnichte gu h-uile duine, "Nestle", "Coca-Cola", "Unilever", agus feadhainn eile. Mar sin, cha mhòr a h-uile carbonated uisge a dhèanamh le lusan, aig a bheil earrainnean a tha fo shealbh "Coca-Cola." Same S e an t-suidheachadh le teòclaid: eadhon dachaigheil ceannach shuiteis, tha thu a 'toirt taic Swiss "Nestle".

Gu dearbh, tha na companaidhean a Russian gnìomhachas bidhe, ann an seagh buannachdail mar a phàigheadh do fheadarail buidseat tòrr de chìsean. Tha cùl na coin gu bheil aon a-mhàin dachaigheil a dhèanamh carbonated uisge cha mhòr gu tur air a mharbhadh, bho chompanaidhean beaga a tha dìreach do-dhèanta a 'farpais le leithid "mucan-mara" na cruinne gnìomhachas. Seo na prìomh thrioblaidean na Ruis gnìomhachas bidhe.