Aigéad carboxylic

Chemical organach compound, aig a bheil molecules tha co-dhiù aon carboxyl buidheann ann a structar (e thaobhadh carbonyl - fuincseanach buidheann de aldehydes agus ketones, agus hydroxyl - deoch-làidir fuincseanach buidheann) a fhuair ainm cumanta - carboxylic acid. Faodar am foirmle aca a riochdachadh mar R-COOH, far a bheil R na bhuidheann gnìomh monovalent hydrocarbon. Tha aon searbhag carboxylic, a tha diofraichte ris a 'chuid as motha de na h-asbhain neo-riaghailteach, lag agus neo-iomlan gu bhith nan ions.

Is e na h-eisimpleirean as sìmplidh searbhag foirmeil (methan) H-COOH. Tha an t-ainm air a mhìneachadh le eachdraidh a 'chiad chìs ann an 1670 de dhuilleagan dearga leis an neach-nàdair Sasannach Iain Ray. Bidh searbhas carboxylic le dà bhuidheann carboxyl no barrachd air an ainmeachadh dibasic (no dicarboxylic), tribasic (no tricarboxylic), agus mar sin air adhart. Tha sìmplidhe e eisimpleir oxalic acid agus a foirmle C2H2O4, ann an moileciuil sa chruinne anns a bheil dà carboxyl buidhnean. Mar àile hexafluoric, tha e comasach a bhith a 'toirt a-mach searbhag mellitic (hexacarboxylic), an fhoirmle C12H6O12. Tha sia buidhnean carboxyl anns a 'mholacul, a chuir an àite atoman hidrigin anns a' chearcall beinneis.

Organic acids mar as trice a gheibhear ann an nàdar. Mar eisimpleir, tha acid hexacarboxylic ann an clach meala a lorgar ann an gual donn).

Tha mòran de rudan co-cheangailte nàdarra den chlas seo. Nam measg citric acid C6H8O7 (a 'riochdachadh iomadh biadh cur-ris E330-E333), a bha an toiseach fhaighinn bho unripe sùgh liomaid ann an 1784 le na Suaine chungaidhean K. Scheele. Tartaric acid C4H6O6 S e biadh cur E334). Tha an t-asal carboxylic seo air a sgaoileadh gu farsaing ann an nàdar. Tha e air a lorg anns an sùgh ùr de mheasan.

Ma tha sinn a 'beachdachadh sam bith homologous sreath de organach fhillte, anns a bheil atharrachaidhean gu cunbhalach ann an togalaichean le meudachadh Mhoileciuilich cuideam. Tha feartan gach companaidh a 'crochadh air structar nam moleilearan aca, is e sin, tha iad gu ìre mhòr air an dearbhadh le isomerism aig aigéid carboxylic. Tha a 'chiad riochdairean den t-sreath homologous a chaidh a chruthachadh bho dh' àlach foirmeil, a 'gabhail a-steach acetic agus propionic, a' toirt iomradh air glainne. Tha boladh biorach aca agus tha iad gu math solus ann an uisge. Tha na riochdairean àrda nas lugha, nach eil a 'sgaoileadh ann an uisge.

Tha na feartan ceimigeach aig aigéid carboxylic air an dearbhadh gu ìre mhòr le buaidh a 'bhuidheann carbonyl air a' bhuidheann hydroxyl. Mar sin, tha na cumaidhean sin, an coimeas ri alcohols, air caractar searbhagach a ràdh.

Mar eisimpleir, ann aqueous fuasglaidhean, dh'fhaodadh iad dissociate ions a-steach, a tha a 'dearbhadh gu bheil an leaghan dath an dèidh cur litmus dearg. Tha seo a 'sealltainn gu bheil làraichean de hydrogen ann. Is e sin, tha am fuasglaidhean uisgeach aca searbhagach (pH nas lugha na 7).

Nuair a bhios iad ag eadar-obrachadh le meatail no ionadan, tha aigéid carboxylic comasach air salainn a chruthachadh: 2CH3-COOH + Mg → (CH3-COO) 2Mg + H2 ↑.

Bidh aigéadan organach cuideachd a 'toirt a-steach ath-bheachdan ceimigeach le carbonatan, a' cur às dha searbhag carbonic: 2CH3-COOH + MgCO3 → (CH3-COO) 2Mg + H2O + CO2 ↑.

Bidh iad a 'dèiligeadh gu furasta le ammonia, a' dèanamh na salainn: CH3-COOH + NH3 → CH3-COONH4.

Tha feartan acidic de dh 'aigéid organaig air an leasachadh le làthaireachd ionadan radaigeach ann le buaidh inntrigidh àicheil. Mar eisimpleir, fo ghnìomh chlorine air acetic acids, a 'toirt àite mean air mhean air aon atom de hydrogen le ataman clorin agus a bhith a' faighinn àit de chloroacetic, an uair sin searbhac dichloroacetic agus searbhac trichloroacetic, tha àrdachadh mòr ann an toglaichean searbhagach annta.

Faodar a bhith a 'faighinn uidheam carboxylic ann an grunn dhòighean. Is e an dòigh as cumanta a tha stèidhichte air an ath-bheothachadh. Mar a thòisichear ag ath-bheothachadh, bidh alcohols no aldehydes air an toirt. Is e dòigh eile air a bhith a 'cruthachadh searbhag organach a bhith a' hydrollachadh nitriles, a tha a 'tachairt nuair a thèid an teasachadh le uidheaman mèinnearach tearc.