Restaurant "Cheese Factory" air Kutuzovsky seòladh,-taice, lèirmheasan

Moscow - 'S e aon de na mhòr-chuid brèagha agus as beairtiche bailtibh an Russian Federation. Tha prìomh-bhaile na dùthcha againn a tha caochladh mòr de na siostaman a chruthachadh le daoine. Nam measg tha diofar ionadan-bhùthan, sèine bìdh, taighean-dhealbh agus mar sin air adhart.

An-diugh bidh sinn a 'bruidhinn gu mionaideach mu na cidsineach ionad, a tha air aon de na pròiseactan a' bhuidheann de chompanaidhean Aleksandra Novikova. Restaurant "Cheese Factory" air Kutuzov - àite air leth far a bheil an taobh a-staigh matches-iomlan le impeccable seirbheis agus fìor homely àile. Leig dhuinn an àite a 'bruidhinn air ionad seo agus a-taice, lorg lèirmheasan mu dheidhinn, clàr, agus fiosrachadh eile!

Beagan mu ar deidhinn

Arkady Novikov a chruthachadh a tha mòr-sgèile pròiseact airson còrr is 25 bliadhna air ais, agus an-diugh e taigh-bìdh complexes ag obair air feadh an t-saoghail. Dìreach smaoineachadh, a tha nan àiteachan as fheàrr far am faod thu a 'blasad air soithichean bho eadar-dhealaichte ann an bailtean-mòra as cliùitiche san Roinn Eòrpa. Mar eisimpleir, ann am Moscow e "Cheese Factory" - an taigh-bìdh (Kutuzov, 12), a tha an deasbad a tha sinn a 'dol a dhèanamh beagan mhionaidean an dèidh sin anns an aiste seo. Cuideachd, tha an stèidheachd Arcadia gheibhear ann an Lunnainn, Dubai, Sochi agus bailtean eile de ar mòr phlanaid.

Carson a bhios daoine a 'taghadh nam taighean-bìdh? Nach 'smaoineachadh: Bhiodh sibh air dhiùlt a' tadhal air taigh-bìdh le deagh impeccable biadh, taobh a-staigh Sònraichte, tlachdmhor àile, sàr sheirbheis agus prìs reusanta? Gu dearbh chan eil!

Aon de na buannachdan a 'chompanaidh seo a tha seasmhach a leasachadh, gu dearbh, cha mhòr a h-uile bliadhna ann an diofar dhùthchannan a' tabhann iomadh taigh-bìdh complexes a tha cumanta ann an àm ri teachd. Mar so e Arkady Novikov ag ràdh gu bheil planaichean fhosgladh mar mòran cidsineach ionadan mar sin, 'h-uile duine aig a bheil an cothrom tadhal air an cafaidh as fheàrr!

Chef

A-nis, leig a 'bruidhinn nas mionaidiche air an taigh-bìdh "Cheese Factory" air Kutuzovsky Prospekt ann am Moscow. Àrd còcaire a 'phròiseact seo a tha proifeiseanta còcaire' ainm Aleksei Medvedev.

Rugadh e ann an calpa, agus às dèidh ceumnachadh ann an sgoil co-dhùnadh a dhol gu cidsineach sgoil. Ailig chiad thòisich ag obair ann an cidsin an taigh-bìdh ann an 15 bliadhna a tha airidh air spèis. An dèidh a 'cholaiste a' còcaireachd Guy Fhuair mi obair àrd-sous còcaire aig an taigh-bìdh Chateau de Fantomas. A thuilleadh air sin, a 'chlàr seo fear nach eil aon ionaid, mar sin, tha e mòr san dòigh.

Chef a 'creidsinn gum bu chòir dhuinn ithe biadh a dheasachadh le ràitheil tàthchuid aig àm sam bith den bhliadhna. Gu dearbh, cuideigin dòcha nach eil ag aontachadh, ach a h-uile duine aig a bheil còir aca a bheachd fhèin.

Restaurant "Cheese Factory" air Kutuzovsky seasamh a-mach am measg nan ionadan eile den t-seòrsa seo, a chionn an sin ag obair air leth fèin-daoine misneachail. Uill, nuair a proifeiseantaich fhaighinn còmhla mòr agus an-còmhnaidh a 'cuideachadh a chèile, cha bugs chan urrainn a bhith.

Brand-chòcaire

Ann an tionndadh, a 'bhrannd-còcaire na "Cheese Factory" (Moscow) tha Sergei Nosov, a rugadh ann an Sergiev Posad. Tha an duine cuideachd a tha proifeiseanta foghlam - cheumnaich e bho Moscow cidsineach sgoil àireamh 188. Ann an taigh-bìdh an gnothachas, Sergei robh ach ann an 1998, nuair a an t-suidheachadh anns an dùthaich againn Bha fìor eòlas air an tràth.

Tro dhreuchd, Nosov ag obair ann an iomadh taighean-bidhe ainmeil. Mar eisimpleir, b 'e an còcaire ann an Lower Novgorod institiud "Robinson". Anns a 'chalpa, a' bhrannd-chòcaire seo institiud "Cheese Factory" (taigh-bìdh), far a bheil prìsean, bidh tlachdmhor iongnadh ort, a bha sous-chòcaire ann an "Boulevard" agus pròiseactan eile, agus àbhaisteach còcaire ag obair ann an "InVino". Beagan bhliadhnaichean an dèidh sin, thòisich duine a 'co-obrachadh le iomadh taigh-bìdh iom-fhillte, aon de a tha suidhichte ann an Krasnoyarsk, agus feadhainn eile - ann am Moscow.

Mar aithneachadh bun-bheachd a 'chinn-cinnidh, Sergei Nosov còmhla ri Yuriem Rozhkovym dh'fhosgail taigh-bìdh "Cheese Factory" air Kutuzov Avenue calpa.

bun-bheachd

Tha am pròiseact a chaidh fhosgladh ann an seann taigh-grùide Badaevsky. Seo Dmitry Azarov agus Arkady Novikov a chur air bhog a 'dèanamh càise aice fhèin bathar, a' fosgladh aig an aon le institiud innse ainm "Cheese Factory".

'S fhiach toirt fa-near an seo a h-uile ullachadh a-mhàin le Eadailtis teicneòlasan, a' dèanamh càise a-mach glè bhlasta. Aig an àm seo (ceann 2016) cheesemaker a 'dèanamh còig seòrsaichean bog càise: ricotta, burrata, mozzarella, agus kachottu strachatellu. Tha gach chur a-steach an fhoirm, faodaidh sibh blasad ann an taigh-bìdh. Co-dhiù, air a 'chlàr tha fiù sònraichte earrann, agus mas urrainn dhuibh eil sealbh rud sam bith a thaghadh, iarraidh an gille-frithealaidh, a dheòin Thèid innse dhuibh mu na buannachdan agus eas-bhuannachdan aig gach aon de na càise nuair a tha iad rim faotainn, gu dearbh.

-taice

Dealbh suas a 'chlàr a' phròiseict an sàs as eòlach chòcaire, a tha a 'stiùireadh a chruthachadh sìmplidh soilleir agus suidheachadh. taigh-bìdh "Cheese Factory"-taice ann am Moscow pongail, agus tha e air a dhèanamh suas de eadar-dhealaichte a bhruich ann an soithichean stoidhle dùthchail. Co-dhiù, cha mhòr a h-uile càil a tha a 'bruich, ag ithe càise, agus ionadail a dhèanamh.

A thuilleadh air sin, seo a tha ag ullachadh mòr pizza. Smaoinich gu bheil thu a-nis cothrom a bhith a 'feuchainn diofar eadar-dhealachaidhean clasaigeach soithichean. Mar eisimpleir, pizza "4 càise" ga ullachadh le sònraichte reasabaidh. Creid mi, tha e dìreach mar a tha thu.

"Cheese Factory" - tha e an teaghlach taigh-bìdh, agus mar sin tha àireamh mòr de shoithichean ann a-taice, a chaidh a dhealbhadh airson an teaghlach uile. Mar eisimpleir, faodaidh tu feuchainn Beef Stroganoff le buntàta air a phronnadh, diofar sheòrsaichean omelets agus mòran eile a bharrachd air soithichean. Co-dhiù, a 'pizza "4 càise" tha e cuideachd air leth freagarrach airson dìnnear teaghlaich!

Geàrr-chunntas

Taigh-bìdh suidhichte ann an calpa aig an seòladh a leanas: Kutuzovsky Prospekt (an eadar-lìon tha uaireannan a lorg bruach Tarasa Grigorevicha Shevchenko), taigh-bìdh uile 12. "Cheese Factory" (mar a gheibh sibh an sin, faic gu h-ìosal) a tha an-còmhnaidh fosgailte airson fèistean. Airson ceistean mu dheidhinn an rianaire a shònrachadh no fiosrachadh sam bith a 'gleidheadh a' bhòrd, a bhith cinnteach a ghairm aig +7 (495) 803-24-01.

Mar airson a 'bhìdh, seo e a' frithealadh air leth Italian baile stiùireadh. Ann an tionndadh, na an ìre cuibheasach ann an cafaidh e mu 2 mìle. Rubles. A thuilleadh air sin, a 'pàigheadh a dhèanamh a' cleachdadh airgid, cairtean agus Russian bancaichean.

Tachartasan goireas bho 12 pm gu meadhan-oidhche làitheil. Tha an àireamh as motha de sheataichean a tha 120.

Mar sin, ciamar a tha thu an taigh-bìdh? As fhaisge metro Stèisean - "Kiev" (a tha iad 3, ach a bhios a 'freagairt sam bith dhiubh). Bho seo le. m. dolgovato tha airson a dhol dhan cheann-uidhe. Gu fortanach, tha dòigh buileach nas fhasa fhaighinn: feumaidh tu a bhith a 'suidhe sìos aig an stad-bus "Taigh-cluiche Square" air bus àireamh N2 no M2. Exit feumaidh ear. "Taigh-òsta" Osaka ", far a bheil an taigh-bìdh eil ach 400 meatair.

moladh

Tha a 'phrìomh taigh-bìdh a' chlàr-taice a 'gabhail a-earrannan a leanas:

• "Airson bracaist."
• "Càise bho càise factaraidh."
• "Shoithichean de bhothan càise agus uighean."
• "Focaccia agus bruschetta."
• "Salads le càise."
• "Brot."
• "Shoithichean ann am pana."
• "Pasta".
• "Pizza à coille stòbha."
• "Airson na prìomh chùrsa."
• "Grìosaichte".
• " 'Frithealadh."
• "Morse".
• "Desserts".

Mar sin, an luchd-cleachdaidh an taigh-bìdh a 'moladh an òrdachadh an omelet le hama, uinneanan agus tomàtothan airson 450 rubles (5 uighean), a thuilleadh air clasaig phronnadh buntàta airson an aon suim, stewed coineanach le tiugh-uachdar agus zucchini airson 700 rubles., Rìoghail breac le avocado mousse airson 950 rubles. agus crom-lus sìol cèic airson 350 rubles.

A thuilleadh air sin, tomhas mhòr de deagh beachd air a thionail agus soithichean a leanas: Pizza "4 càise" 750 rubles "pepperoni," 600 rubles deigh èisg le buntàta air a phronnadh airson 850 rubles, dumplings le cherries gach 420 rubles, mairtfheòil brisket .... le leantailean agus phoidsigeadh ugh airson 950 rubles.

Ro-shealladh

Tha mòran de luchd-ceannach an taigh-bìdh gu tur riaraichte leis an t-seirbheis: an waiters tha luath agus modhail. Negative lèirmheasan mu chàileachd de bhiadh an seo a tha dìreach a 'sam bith, a chionn gu'n eòlach còcairean ullachadh aca cidsineach sàr-mhàin mhath bathar.

Ach, tha cuid aoighean "càise factaraidh" tha e fhathast a thàinig a-mach gun robh biadh Tha prìsean ro àrd. Gu dearbh, tha an cosgais air biadh dòcha nach eil a 'freagairt air na h-uile, ach blas - dìreach mar fhiachaibh. Anns an fharsaingeachd, tha e!