"Ram": balgan-buachair iongnadh coltas

Anns na coilltean againn a tha mòran mhìorbhailean, tha aon de fungas, a tha ris an cante "chaorach". Tha e air ainmeachadh airson an coltas neo-àbhaisteach, a tha ann gu dearbh tha gu làidir an cuimhne "falt" na pheata.

Dè an t-ainm Laideann a tha ann an "chaorach"? Tha iad sin a fungasan a ghairm Grifola frondosa (Grifola frondosa).

an àm ri "fàsmhorachd" - bho anmoch Lùnastal gu deireadh an t-Sultain. Ach, ann an ceann a deas domhan-leud e ga lorg anns a 'choille urrainn a bhith, fiù' s ann am meadhan an t-Samhain. Tha e ainmeil airson a propensity airson craobhan seargach, mar as tric a 'fàs aig bonn an t-seann chraobhan daraich.

Sin a 'chraobh a-mhàin fhèin aoibhneas seo bit: reithe (balgain-buachair, sin, co-dhiù, bhlasta) a' fàs glè luath, ag adhbharachadh ghalaran iomadh fiodh. As cumanta geal lobhadh.

Ach balgan-buachair bhuidheann cuideam a 'toirt buaidh air: gu h-àraid feadhainn mhòra cudthrom 10 cilos! Bu chòir a thoirt fa-near nach eil seo mòr air foghlam, is ioma-stuadhach adan, casan fada a tha a 'tighinn a-mach às a' bhonn. Suas gu 80 pròiseasan dòcha gum bi aon leithid "caoraich"!

Tha iad sin a 'balgan-buachair a ghabhas ithe agus fiù' s bhlasta (mar a tha sinn mar thà Thuirt), ach pan bu chòir a bhith air an cur aig an aois glè òg.

Co-dhiù, eòlaichean deatamach gun ainm aca nach eil e glè neo-mhearachdach. Ma tha thu riamh na mo bheatha fhaicinn corailean, bidh thu ag aontachadh ris an fhìrinn gu bheil an t-ainm "buachair corail" a bhiodh freagarrach dha mòran a bharrachd. Cuideachd, aon urrainn an aire coltach ri Kochanov Cauliflower aig a bheil structar a tha gu mòr coltach.

Thoir tàmailt a tha thu, ma thèid thu a-steach dhan choille le dòchas gu pearsanta fhaicinn balgan-buachair caoraich, feumaidh tu a bhith ullaichte airson cheann fhada agus gu tur m. Mhìorbhaileach seo, riochdaire balgan-buachair creag-iongnadh a-steach ann an Leabhar Dearg. Chithear ach uaireannan.

A thuilleadh air sin, tha an ùine a 'fàs gu bhith air leth neo-sheasmhach. Fiù 's ma ann an aon bhliadhna anns a' choille làn de "chaorach", gun ath-seusan dh'fhaodadh a bhith gu tur falamh.

Ma tha thu a 'cur a-mach gu daingeann seo fhaicinn iongnaidh de nàdar le do shùilean fhèin, bu chòir dhut co-dhiù fios mu na h-àiteachan far a bheil a' chuid as motha de na caoraich a 'fàs. Tha iad sin a fungasan Gheibhear air stocan chraobhan seargach.

Tha sinn mar-thà a sgrìobh e gun robh e "a 'toirt spèis" an daraich, ach an deagh leasachadh air an aoil is mapal fiodh. Ma tha a 'chraobh a tha lag agus tinn, faodaidh iad an àite-còmhnaidh agus a.

A thaobh seo, bu mhath leam a ràdh gu bheil an "chaorach" gu tric air ainmeachadh mar balgan-buachair a tha a 'coimhead coltach ris. Mar sin, sparassis crispa, a tha uaireannan ris an canar "buachair càl", mòran coltach ann an coltas, ach a mhàin fàs air stocan de chraobhan durcanach.

Ach, tha iad co-dhiù coltach ris an fheadhainn a tha air an liostadh mar ann an cunnart. Gu dearbh, na h-adhbharan airson a bhith moiteil às an seo beagan. Tha seo air sgàth an sàr bhiadh càileachd "uan." Faodaidh e bhith air a shailleadh, air a thiormachadh agus marinated agus ithe amh. Ach am fìor fhìnealtas Grifola frondosa dh'fhàs deach braised ann an tiugh uachdar.

Mar sin, tha am fungas a "chaorach" (air a bheil an dealbh anns an aiste), a bhith tùsail agus glè inntinneach sealladh air an impis dhol à bith, agus mar sin chan eil feum a chruinneachadh, ach a-mhàin seach gu dealbh.