Radish: na buannachdan agus rinn cron air slàinte

Root lus a th 'air a chomharrachadh le mòran ainmean - Japanese radish, Sìnis radish, baylobo - agus le càl a theaghlach, a tha aithnichte mar an daikon trice. Tha na buannachdan a 'bhathar agus cron, a rèir an t-iarrtas air a mheasadh ann an diofar dhòighean. Ach anns a 'chuid as motha de chùisean, freumh a bheir deagh shlàinte ris an fheadhainn a bhios ga cleachdadh gu cunbhalach ann am biadh, ged a tha cuid contraindications.

Daikon: iomradh goirid air a 'bhathar

Tha àite-breith a 'bhathar seo tha Àisia. Sin far a bheil a 'chiad fiadhaich radish. Prìomh fheartan de freumh a 'bhàrr:

• a 'blasad air a ghealltainn le neo-làthaireachd de mustard ola ann an sgrìobhadh, ann an coimeas ri àbhaisteach radish;
• blas gun samhail;
• ìosal Calorie;
• air leth sònraichte a mèinnearach composition.

Ma tha sinn eadar-theangachadh le "daikon" Japanese cànan, am facal seo a 'ciallachadh "mòr root". Ann an litreachas Russian tha ainmean a 'bhathar seo mar "Muli", "sweet radish" no "geal radish."

Daikon àrd aig an toradh: beagan bàrr a chruinneachadh air feadh na bliadhna. Tha seo air sgàth an dòigh gintinn fàsmhorachdail. Daikon fàs gu 60 cm (agus uaireannan tuilleadh) a dh'fhaid, agus tha uaireannan nas cileagraman.

Tha luach beathachaidh a 'bhathar

Ioma beathachadh agus trace-eileamaidean a tha an làthair ann a 'bhathar leithid daikon. Sochairean agus rinn cron, an co-mheas a rèir a beathachaidh composition. Tha an geal a radish 'anns a leanas co-phàirtean, a tha sa mhòr-chuid gu h-àraid a' cur luach beathachaidh le:

• bhiotamain C, beta-carotene, B 'bhuidheann;
• mèinnirean (calcium, potassium, magnesium, copar, sodium, iodine, selenium, Chromium, phosphorus, iarann);
• pròtain agus protain choimeasgaidhean - lysozyme feartan comharraichte Frangach;
• sradagach - tha antimicrobial gnìomhachd, mheudaich an aghaidh eadar-dhealaichte seòrsa cronail fungasan agus bacteria, galaran gabhaltach;
• Antioxidants - a tha riatanach ann an strì an aghaidh galar seo, leithid atherosclerosis (mar a tha iad an corp a ghlanadh fuil soithichean bho choileastarail, gan dèanamh nas sùbailte);
• freumhag - glanaidh 'cuideachadh a' bhuidheann bho mheasgachadh de truailleadh agus puinnseanan;
• izoyordanovaya acid ester agus casg a chur air an leasachadh aillse;
• an bochdainn ann an daikon reamhar, tha e air leth freagarrach airson bathar fheadhainn a leantainn daithead eadar-dhealaichte.

Ann an 100 g. freumh seo anns a-mhàin 21 Calorie. Uime sin, tha daikon foirfe mar a 'phrìomh bathar traisg anns na làithean.

Iarrtas de daikon

Tha seo a 'freumh lusan a tha ga cleachdadh ann an còcaireachd. Ciùin blas agus tlachdmhor choimeas aroma ga dhèanamh goireasach glasraich ann an coimeas ri a chàirdean agus radish radish. Russian biadh ab 'fheàrr leis na fìrinn dìreach daikon salad. Ann an Iapan, mar eisimpleir, tha mòran tuilleadh reasabaidhean a 'bhathar seo: pàidheanan a dhèanamh le lìonaidhean seo lusan, kimchi (picil (saillte) airson a' gheamhraidh ann an daikon cùbhraidh teth spìosraidh). Tha e cuideachd a 'còrdadh brot seo bho fhreumh. Tha e air a frithealadh le feòil, iasg, biadh-mara eanaraich.

Ann dietetics cuideachd a fhuair a-iarrtas daikon. Sochairean agus rinn cron air slàinte na dàimh aca, gu dearbh, air a dhearbhadh leis an lighiche a 'gabhail a-steach na feartan fa leth gach bheairt. Daykonovaya daithead teann a chur an dreuchd dotair, mar seo glasraich Tha grunn contraindications.

Ann an eòlas-leighis eile cuideachd gu gnìomhach a 'cleachdadh an freumh. A rinneadh tha feumail bhuaidh air slàinte a 'chinne-daonna:

• Tha e a 'glanadh an adha agus dubhaig, falbh, clachan agus gainmheach dissolves;
• gnìomhach a 'strì ri analach agus eile galaran gabhaltach;
• luathachadh Wound healing;
• Tha ea 'cuideachadh a ghlanadh an craicionn bho acne;
• Tha e a 'cur bacadh air leasachadh aillse anns a' chorp;
• às do na comharraidhean de hangover;
• a 'meudachadh miann;
• uairsin siostam cnàmhach.

Radish: na buannachdan agus na nì cron orra, reasabaidhean

Ann an Iapan agus Sìona, tha iomadh dòigh a bhruich daikon. Sochair agus cron, a thoirt a rinneadh an t freumh a tha follaiseach, mar sin gach sealbhadair biodh e math a bhith ann an tèarmann beagan reasabaidhean seo bho lusan.

Cuimhnich gur daikon bhlasta ann an cruth sam bith. Tha e air ithe amh (Salads), Bhiodh le lusan eile, 'fuine, a ghoil, bhas. Ach tha e nas fheàrr a 'cleachdadh na fhreumh, gun subjecting e a theasachadh leigheas, mar an ìre àrd de sgrios feumail airson a' chuirp Vitamin C.

Salad reasabaidh a dhèanamh le geal radish agus churran

Thinly sliseag an daikon agus curranan (an aon stiallan), seusan le sabhs sònraichte. Airson a bhith ag ullachadh a ghabhail an 15 ML de fìon-geur (rus), 5 ML ola (Sesame), 5 ML sabhs (Soy) agus gràinnean de shiùcair. All measgachadh mionaideach agus seusan an sailead le measgachadh seo. Salad feum aca beagan uairean a thìde anns a 'frids.

Salad de daikon agus feòil

Bruich feòil gearradh a-steach stiallan tana. Raw radish 'suathadh air mòr grater. Uighean agus onion gearradh a-steach beag cubes. Season sailead le tiugh uachdar no mayonnaise.

Radish: na buannachdan agus na nì cron orra, nuair a chumar a 'buain agus a' stòradh

Tha seo a 'freumh glasraich gu math feumail, a dh'aindeoin an cuid de contraindications. Fiù 's ann an cùisean mar sin, dotairean a' moladh radish ag ithe, ach le bathar eile. Mar eisimpleir, a sùgh air a mheasgadh le uisge, mar sin cha robh e cho beairteach, agus an uair sin is urrainn a chleachdadh mar deoch do dhaoine le duilgheadasan siostam cnàmhach. Bhon a milleadh cho cudromach glasraich, freumh a tha còrdadh gu mòr am measg an t-sluaigh.

Daikon Tha na buannachdan a leanas:

• ro fhurasta ann a 'fàs;
• Tha fhìnealta aroma agus blas sònraichte;
• fada sgeilp beatha;
• a 'cuideachadh le cuidhteas fhaighinn de iomadh seòrsa euslaint.

Àiteach radish anns an aon dòigh mar àbhaisteach radish. Cleaning a dhèanamh mu 80 làithean às dèidh a bhith air a chur ann an talamh. Cùm an freumh a bhith ann Sheulaicheadh bogsaichean le gainmheach.

Anns a 'frids an glasraich nach eil e air a stòradh airson barrachd air 4 seachdainean.

Contraindications ri cleachdadh daikon

Neo-uile a dh'fhaodas daoine ag ithe glasraich mar daikon. Sochairean agus rinn cron air, stèidhichte air na buill, a tha follaiseach, ach fhathast tha cuid contraindications bhith a 'cleachdadh a leithid de freumh:

• duilgheadasan le mionaich an àrd-chlàir (gastritis, ulcers agus galairean eile), mar a organach acids anns a daikon, adhbhar o ùpraid na stamag agus flatulence;
• galair dubhaig;
• gout.

Airson atharrachadh, na làitheil biadh a tha air leth freagarrach airson glasraich mar daikon, buannachd agus cron e follaiseach: an làthair tòrr mòr de mhathachadh agus glè bheag de liosta de contraindications. Tha seo a 'freumh lusan - mòr inneal airson slàinte a' cumail suas na buidhne!