Na caileagan iogart as fheàrr: a 'rangachadh, modalan measail, roghainn

An-diugh ann am fasan, dòigh-beatha fhallain còmhla ri beathachadh ceart. Tha fios aig an fheadhainn a tha a 'leantainn a' choltas agus an t-sunnd dè an àite a tha na stuthan bainne searbh a 'cluich airson a bhith a' cur an gnìomh a 'bhodhaig.

Gu mì-fhortanach, bidh iogart agus iogart air a dhèanamh suas, a thuilleadh air lobhagan feumail, gu tric a 'toirt a-steach diofar dathan, luchd-dìon agus cuiridhean cronail eile. Nuair a cheannaicheas tu toradh coltach ris, chan eil misneachd agad daonnan gu bheil e càileachd. Agus ma cheannaicheas tu e airson a 'chiad bhiadh aig do phàiste, chan eil teagamh sam bith gum bu chòir maoinean feumail a bhith aige.

O chionn ghoirid, tha barrachd is barrachd dhaoine a b 'fheàrr a dhèanamh bainne air aca fhèin, gu h-àraid seach gu bheil e gu math sìmplidh, ma tha an taigh a tha Yogurt. Ciamar a roghnaicheas tu am modail as fheàrr am measg an diofar sheantansan?

Nighean ìogart coitcheann

Is e soitheach beag a th 'ann an inneal airson a bhith a' deasachadh stuthan bainne-bainne le ballachan a tha a 'seasamh teas, lùb follaiseach agus seata de ghlainne. Bidh Yogurtnitsa ag obair bho lìonra dealain. Is e a phrìomh obair a bhith a 'dèanamh cinnteach gu bheil teòthachd cunbhalach rè a' phròiseas còcaireachd gu lèir.

A rèir an t-samhla, tha an uidheam air a uidheamachadh le diofar dhreuchdan a bharrachd. Tha comas nan cupannan ag atharrachadh. Ma tha grunnan ann, thèid gach fear a dhealbhadh airson 120-150 ml. Faodaidh glainneachan plastaig no glainne a bhith ann. Tha còmhdach aca cuideachd.

Ceistean nuair a bhios mi a 'taghadh nighean iogurt

Gus an roghainn cheart a dhèanamh, feumaidh tu beagan cheistean a fhreagairt. Oir cia mheud duine a thèid a chleachdadh airson Yogurt? Ciamar a thaghadh as fheàrr a 'chiste a' deasachadh bainne do chloinn? An urrainn dhut an ùine còcaireachd a leantainn an-còmhnaidh? Dè, a bharrachd air iogurt, a tha thu airson a chòcaireachd ann an iogart? Ciamar gus sùil a chumail air an sgeilp beatha na bathar? Dè a dh'fheumas mi pàigheadh airson uidheamachd a cheannach?

Ma fhreagair thu a h-uile ceist seo dhut fhèin, chan eil mòran roghainnean air fhàgail gus na h-igheanan iogart as fheàrr a dhearbhadh. Faodar an rangachadh innealan sa chùis seo a chur ri chèile gu neo-eisimeileach, a 'comharrachadh an roghainn as fheàrr.

Àireamh dhaoine

Aig àm ann an iogurt sam bith, faodaidh tu còcaireachd bho 0.7 gu 1 liotair de iogurt. Ach, thoir aire don àireamh de chupaichean. Faodaidh suidheachadh mì-thlachdmhor èirigh ma cho-dhùineas tu milis ullachadh airson 7 duine, agus chan eil an jar ach 6. Às dèidh còcaireachd bidh ùine fhada fada bho 6 gu 12 uairean a thìde, agus cho luath 's nach cuir an suidheachadh cho furasta.

Stuthan

Tha soithichean plastaig airson stuthan bainne-bainne agus glainne. Anns an dà chùis tha eas-bhuannachdan agus àrdachaidhean ann. Is e a 'bhuannachd a tha ann am plastaig gu bheil e nas aotrom na glainne. Chan fhaodar a 'chupa seo a bhriseadh, rud a tha glè chudromach nuair a bhios e ag ithe clann òga. A dh'aindeoin seo, tha glainne na stuth nas càirdeas don àrainneachd. Agus is fheàrr le mòran e air sgàth 's gum faodar glainneachan mar sin a ghoil.

Ùine còcaireachd

Tha àm còcaireachd eadar-dhealaichte aig bainne bainne. Tha an blas agus na buannachdan an crochadh air cho ceart agus cho ceart sa tha an nì seo air a choimhead. Mar eisimpleir, airson ullachadh bifivit no casg, bheir e 6 uairean a thìde. Agus airson ullachadh bainne acidophilic - 12 uair a thìde.

Gus nach bi iad a 'leantainn àm an èiseachaidh, tha a' mhòr-chuid de na h-iùrtairean ùra air an uidheamachadh le timers. An dèidh don ùine a chaidh a shocrachadh seachad, tionndaidh e dheth agus fuaraich e sìos. Tha mòran mhodailean de fhuaim, a tha fios gu bheil a 'bhathar deiseil.

Dè eile a tha deiseil ann an yogurtnitsa

A bharrachd air an iogurt fhèin, faodaidh tu tòrr stuthan bainne bainne a chòcaireachd. Mar eisimpleir, tha a 'chlann glè fheumail acidophilus bainne, bifivit, Immunovit. Gus dìonachd inbheach a chumail suas - spìonadh, vitolact. Lùth-chleasaichean - kefir agus iogart. Is e an fheadhainn a tha ag iarraidh cuideam a chall phyto-yogurt agus kefir.

Tha a h-uile duine gun a h-uile rud feumail yogurtnitsa leis a 'ghnìomh a bhith a' còcaireachd càise. Cuideachd, tha innealan a bhios a 'cur ri chèile iogart agus reòiteag. Chan urrainnear a 'mhòr-chuid de na h-amasan a th' aca ann a bhith a 'deasachadh barragan.

Ceann-latha crìochnachaidh

Bidh iogart, air a bruich aig an taigh, air a stòradh anns an fhrigeire airson 5 latha. Thathas a 'creidsinn gun toir bacteria lactic acid air an treas latha de stòradh a' chuid as motha den obair aca. Mura h-eil thu airson do cheann a mhealladh le àireamhan, ceannaich nighean iogurt, aig a bheil comharran sònraichte air na cupannan. Le cuideachadh, faodaidh tu ceann-là ullachadh an toraidh a rèiteachadh.

Nas daoire - an uair sin nas fheàrr no nach eil?

Bidh mòran de lèirmheasan air an eadar-lìon a 'cuideachadh gus an yogurtnitsy as fheàrr a thaghadh. Tha an ìre a tha a 'còrdadh riutha a' sealltainn gu bheil nas daoire a 'ciallachadh nas fheàrr. An toiseach, feumar dearbhadh dè na feumalachdan a bharrachd a dh 'fheumas dhut, le modalan nas daoire air an uidheamachadh. Mar eisimpleir, mura dèan thu planadh airson reòiteag ullachadh, chan fheum thu an gnìomh seo. Smaoinich a bheil an timer cudromach dhut. Gun a bhith a 'toirt iomradh air gach seòrsa dealbhadh agus solais.

Thoir aire don chompanaidh. Tha fios aig a h-uile duine gum feum a bhith a 'toirt thairis air a' bhrand air a bheil meas mòr, chan eil e a 'ciallachadh gum bi càileachd companaidh neo-bhuailte nas ìsle. Tagh gun ainm, ach stèidhichte air na feartan a tha aig yogurtnitsa. Ciamar a roghnaicheas tu an rud as fheàrr? Tha e gu leòr airson coimeas a dhèanamh eadar na pàircean a tha cudromach dhut, air an deach beachdachadh san artaigil seo.

Am faod mi a dhèanamh às aonais yogurtnitsy

Gus iogart a dhèanamh aig an taigh, feumaidh tu bainne blàth a ghoil (37-40 ceum), toiseach tòiseachaidh agus siospan. Thoir bainne dhan bhogsa, measgachadh leis an leaven, còmhdaich agus cuir a-steach e ann am plaidse airson 8 uairean. Às deidh sin, ullaich iogurt le cèis.

Is e droch bhuaidh an dòigh seo nach eil e comasach an aon teòthachd a chumail fad na h-ùine sa phlaide. Mar thoradh air an sin, chan urrainn dhut faighinn dìreach dè tha thu a 'sùileachadh. Mar eisimpleir, bidh an serum a 'dùnadh a-mach, no bidh an toradh peroxidise. Gu fortanach, tha innealan an-diugh a leigeas leat dìochuimhneachadh mu na cùisean sin. Ciamar a thaghas tu an yogurtnitsy as fheàrr? Cha dèan rangachadh de mhodail a tha measail, stèidhichte air na feartan aca agus lèirmheasan luchd-cleachdaidh, mearachd nuair a bhios iad a 'planadh ceannach. Bidh an inneal seo riatanach dhaibhsan a tha a 'gabhail cùram mu dheidhinn beathachadh ceart.

Na caileagan iogart as fheàrr. Rangachadh de mhodalan a tha measail air

Tha na brandaidhean Muleinex agus Tefal aithnichte mar stiùirichean ann a bhith a 'dèanamh innealan taighe. Tha Yogurtnitsy de na suaicheantais sin a 'coinneachadh ri ìrean càileachd Eòrpach, ach tha iad air an comharrachadh le prìs gu math àrd.

Anns a 'chiad àite a tha measail am measg nan Ruiseanaich tha an nighean iogurt "Redmond". Tha an uidheam seo air earbsa luchd-ceannach a bhuannachadh leis a 'cho-mheas "càileachd-prìseil". Tha an seata a 'toirt a-steach ochd prìosan gloinne de 180 gram (faodaidh an àireamh atharrachadh a rèir a' mhodail) le clachan air an tèid ceann-là a 'bhìdh bainne a lìonadh. Tha Yogurtnitsa "Redmond" air a uidheamachadh le smachd dealanach le taisbeanadh, clàr-ama cunntadh sìos agus dùnadh gu fèin-ghluasadach. Tha an seata a 'gabhail a-steach stiùireadh airson reasabaidhean.

Ma tha feum agad air modail le aon bhobhla, is e an iogart Ves VYM na tha a dhìth ort. Tha eadar-aghaidh smachd iongantach aig an inneal seo. Beep innsidh deireadh an còcaireachd phròiseas. Leigidh Yogurtnitsa cuideachd càise bothain chloinne ullachadh airson a 'chiad bhiadh co-phàirteach.

Agus mu dheireadh, an companaidh "Dex" - bho shreath de "saor agus feargach". Tha an cupa iogart a 'toirt a-steach cupannan plastaig. Chan eil tìmannan agus taisbeanaidhean ann, ach tha an diofar ghnìomhan a 'toirt cothrom dhut a bhith a' deasachadh gach seòrsa de bhainne bainne. Tha sealbhadairean modail a 'chompanaidh seo ag argamaid nach eil an toradh a tha air a chòcaireachd nas ìsle na càileachd gu iogart a gheibhear ann an innealan nas daoire.

Ullachadh

Gus a bhith a 'deasachadh toradh bainne bainne, feumaidh tu bainne fìor-pasteurichte, tòiseach agus neach-dèanamh iogart fhèin a ghabhail. Faodaidh tu bainne air a dhèanamh le cèis agus bainne pasteurichte, ach an toiseach feumaidh tu a ghoil agus fionnar sìos gu 37-40 ceum. A bharrachd air gearraidhean tioram ("Vivo", "Goodfood" agus feadhainn eile), faodaidh tu iogurt cumanta no kefir a chleachdadh bhon bhùth.

Meudaich am bainne air leth pasteurichte le leaven, cuiridh i na cupannan (soitheach fa leth) agus cuir iad ann an iogart gun luchagan. Suidhich am prògram a tha thu ag iarraidh no socraich ùine shònraichte. An dèidh crìoch na h-ùine, fionnar an iogart agus stòraich e san fhrigeradair. Faodar aon thòiseachadh a chleachdadh airson 1-3 liotairean bainne.