Mar sin, eadar-dhealaichte agus bhlasta buachair boletus

Bright, làidir, agus glè bhlasta buachair boletus 'toirt iomradh air Lektsinum a dh'aois. Tha e a 'tachairt ann an grunn chruthan: geal, buidhe, donn, dearg, dearg-dhonn, agus eile chruaidh. Tha an àrainn as fheàrr leis - seargach agus measgaichte choilltean, gu h-àraidh critheann droighnich. Ge be dè an fho-ghnè, boletus edulis 'buntainn ri fungas a ghabhas ithe a' chiad roinn-seòrsa. Tha e sàr-mhath blas, maoth fheòil, sàr-buachair blas.

Gu dearbh, tha e coltach buachair boletus 'toirt buaidh air gnàth-shìde, seòrsa agus coille faisg air cuid de chraobhan. White tha coltas gu math tearc, tha e air a liostadh ann an Leabhar Dearg, ach le fàbharach gnàth-shìde gheibh thu mòran leithid suidheachaidhean fliuch giuthais agus measgaichte coilltean. Red buachair boletus as cumanta ann beithe agus critheann Groves. Faodaidh e mycorrhiza chruthachadh le giuthas agus spruis, a tha mar a tha e furasta aithneachadh bho na h-uile co-aoisean eile tube.

Coimhead coltach boletus edulis: Tuairisgeul

Ionnsaich faodaidh e bhith air soilleir timcheall ad. Tha seann balgan-buachair a tha e mòr - suas ri 30 cm ann an trast-thomhas. Young - beag, tiugh, spherical, motha a chaidh a chur air chois. Mar fàs a 'fàs nas fosgailte. Anns an t-inbheach buachair - cha mhòr còmhnard, reamhar, tioram agus velvety gu thugainn. Tha an fheòil a tha geal air bloighdidh, mu dheireadh thall atharrachadh a dath pinc, an uair sin tionndadh gorm is dubh. Tha Tubular còmhdach fo bhonaid Milky, putadh darkens.

Ca cumhachdach, tiugh, a 'ruighinn 20 cm a dh'àirde is 5 cm ann an trast-thomhas. Bho fad as e coltach ghlas, ach faisg air follaiseach gu bheil glas-gheal lannan a 'còmhdach a h-uachdar, a' dèanamh soilleire lìon. Ca èideadh tighead, siolandair, gun fàinne. Feart sònraichte: an fheoil gorm, agus an uair sin a 'tionndadh dubh air an gearradh. Anns an aon dòigh tha e ga ghiùlan fhèin nuair a 'goil agus giollachd sam bith eile. Krasnogoloviki tur tioram dubh, chan eil sin a lùghdachadh agus am blas aroma.

ithe

Ma tha sinn a 'beachdachadh air na h-uile a ghabhas ithe fungus, boletus aig aon de na h-ìrean as àirde. Chan eil e cho cudromach ri ainmeil Borovik mar a blasad agus fàileadh, agus ann an utility. Ach 'call a choltas ann an deiseil mheis.

Mar-thà fa-near, an t-atharrachadh feòla dath Chan eil buaidh air a 'bhlas. Ach airson brot Mushroom boletus cleachdadh cho tric na Tubular seòrsaichean eile. Tha a 'chuid as motha tlachdmhor e ann marinades, picil agus bhas.

Airson a 'phana-fraighigidh bha blasta crispy pìosan, ach chan eil mòr-uisge, nighidh balgan-buachair mus phana Chan eil e riatanach, dìreach Feumaidh ghlanadh iad le fuarachd bhruis agus ghearr uile salach agus amharasach àiteachan. Airson tiormachadh freagarrach òga sampaill a chruinneachadh ann an aimsir tioram. Large critheann a ghearradh na phìosan agus sreath air sreang, a 'crochadh ann an tioram àileach. Can luathachadh a 'phròiseas ann an àmhainn (aig 50-60 ceuman). Chan urrainn dhut ro-a sguabadh air balgan-buachair. Na h-uile a tha agaibh ri dhèanamh - tha a rèiteach agus glan. An dèidh a 'cruinneachadh chan eil e riatanach dàil a chur air an giollachd, a chionn seòrsa seo Tubular luath' dol nas miosa. Tha a 'chiad soidhnichean crìonaidh Faodar lorg an dèidh beagan uairean a thìde, gu h-àraidh ma tha am fungas nach eil e glè òg. crìonaidh pròiseasan dòcha puinnseanachadh a 'bruich mheis.