Grape caochladh Cabernet Sauvignon: tuairisgeul, cùram, àiteachas agus lèirmheasan

Common grape fhionain (Vitis vinifera) 'S e riochdaire sgeapan preasan cruinn-fìona. Technical a seòrsaichean a tha a 'fàs gu sònraichte airson an dèanamh spioradan, a' bhòrd agus mìlsean fìon. Anns an fhìon-dhearcan ùr air sgàth an sònruichte blas airson biadh as àbhaist cha tèid a chleachdadh. Technical seòrsa de bhàrr lus-àrach air a bhith a deduced tòrr. Agus aon de na as fheàrr a tha a 'Cabernet Sauvignon.

Beagan eachdraidh

A chur air bhog a 'còrdadh grape caochladh Cabernet Sauvignon bha anns an Fhraing ann an XVII linn. cleachdadh briodachaidh traidiseanta. Anns an staid, tha e fhathast aon de na bu chumanta a h-uile teicnigeach, ag àiteach air gnìomhachas a dhèanamh. As measail aig an àm seo, tha e an dàrna a-mhàin gu Merlot. Luchd-briodaidh, chaidh a lorg gun phàrant a shon nuair a thòisich e gu Sauvignon Blanc agus Cabernet Franc.

-Dràsta iongantach dhearcan a tha air fhàs, chan ann a-mhàin an Fhraing ach cuideachd ann an iomadh dùthaich eile. Mar eisimpleir, na Stàitean Aonaichte an sàs ann an àiteachas, tuathanaich, Iapan, Ameireaga a Deas agus na dùthchannan Meadhan-thìreach. Grow dhearcan agus an Ugràin, a thuilleadh air anns an Ruis.

Technical dhearcan Cabernet Sauvignon: tuairisgeul air na diofar

Cloves ann an fhionain duilleach a 'ghnè seo a tha fìor mhòr. Air sgàth droch ghearradh agus cruinn lann oirean Sùil "lace." Flowers bho Cabernet Sauvignon bisexual, agus grunnan gu cothromach sgaoil, ach grinn. Berries beag sa chlas seo - ann an trast-thomhas a 'ruighinn mu 1.5 cm meallan urrainn iad fhèin a' fàs gu 15 cm a dh'fhaid agus a 'char as leud -. 8 cm Foirm tha iad mar as trice siolandair (uaireannan bideanach) .. Ann an cuid de chùisean, sgiath a dh'fhaodas a bhith air a stèidheachadh ann an bad.

Cabernet Sauvignon - grape, a bha, am measg rudan eile, eadar-dhealachadh a leanas fheartan:

• uaine le solas dearg Tint dath an duilleach;

• Cha ro mhòr, dubh-ghorm dearcan le chraiceann garbh;

• làidir sgramalanach bhon failleanan.

Pàirt de bhlas feartan

Cabernet Sauvignon - grape, a tha dearcan ithe ùr nach eil a 'cleachdadh. A h-uile cùis ann an sònraichte feurach astringent blasad orra. dearcan tha feart fàileadh an Solanaceae. Tha blas a tha beagan coltach ri currants. Timcheall air an aon feartan agus air an dèanamh de dhiofar dearcan Sauvignon fìon. Ready deoch tionndadh Tart le cha mhòr-mhothaichte fàileadh oidhche.

Buannachdan agus eas-bhuannachdan

Tha na buannachdan Cabernet Sauvignon, am measg rudan eile, tha:

• sìmplidheachd cùram;

• dàimheach an aghaidh an reothaidh;

• aghaidh mildew agus phylloxera.

Grape seo cuideachd a 'cur luach airson' s gu bheil pragtaigeach Chan eil lobhadh (eadhon le uabhasach ann an uisgeachan a 'tuiteam). Tha eas-bhuannachdan a-steach Cabernet Sauvignon propensity a 'briseadh na ovaries agus goroshenie.

feartan bith-eòlais

Tha ea 'toirt iomradh Cabernet Sauvignon caochladh airson deireadh-abachadh bhuidheann. Ann an ceann a deas na roinnean na Ruis agus Ukraine a bhàrr tha mar as trice a 'buain tràth san gu meadhan an Dàmhair. abachaidh A? dearcan ceann-latha airson a bhith a 'dèanamh clàr S e fìon mu 140 làithean, mìlsean - 160 làithean.

Freumhaichte gearraidhean seo caochladh gu luath agus gun fhuasgladh. Failleanan e gu math abachadh. Faighear bho Cabernet Sauvignon cuibheasachd - mu 60-70 kg / ha.

feartan dearcan

Blasad Cabernet Sauvignon dhearcan, mar iomradh mu thràth, tha astringent, currant. Sugar sùgh le dearcan tha e mar as trice g 20/100 cm ^3, agus searbhachd - 9 g / DM ^3. Ann an fàbharach gu sònraichte, nach eil ro fhliuch bliadhna le blàth as t-earrach luach a 'chiad paramadair dh'fhaodadh a bhith air àrdachadh suas ri 24 g / 100 cm ^3.

seòrsaichean Cabernet

Gu dearbh, aig diofar amannan a chaidh a dhèanamh le cultar mar dhearcan Cabernet Sauvignon, taghadh. Tuairisgeul air na diofar a thoirt gu h-àrd a 'toirt chomharra air mar aon de na as fheàrr le fada a h-uile teicnigeach. -Dràsta ann an diofar phàirtean den phlanaid fàs a leanas foirmean seo mòr-chòrdte grape:

• Cabernet Kortis. Tha am measgachadh seo a chaidh a bhriodadh le 'dol tarsainn Sauvignon agus Mortsling. Ripens dhearcan air 138-140 làithean às dèidh flowering. A feart sònraichte a tha àrd toradh.

• Cabernet Severny. Tha dearcan air am measgachadh seo ripens bu tràithe Sauvignon - ann am meadhan an t-Sultain. Tha an fheart eadar-dhealaichte.Tha tha an reothadh a 'cur an aghaidh (gu -27 C). Bhiodh bad de dhearcan bho glè bheag (100 gram), agus preasan slaboroslye.

• Cabernet Rìgh. Tha brath air am measgachadh seo 'se gu bheil na flùraichean ann an i fo bhlàth nas anmoiche na Sauvignon. Mar sin, tha e nas lugha buailteach do agus droch bhuaidh air an earrach reothadh.

• Cabernet Michurinsky. Tha seo tràth-abachaidh A? Grape a bhàrr urrainn a bhuain an dèidh 115-125 làithean às dèidh flowering. Tha na buannachdan am measgachadh seo gabhail a-steach àrd-reothadh aghaidh (gu -29 C).

• Cabernet Diùra. Bho seo tha caochladh fhaotainn glè bhlasta fìon le annasach bouquet. A 'bhuannachd a tha e gu bheil e fìor resistant gu diofar seòrsa de ghalaran gabhaltach.

Tha an roghainn location airson cur

Airson an ùir agus a 'fàs na h caochladh Cabernet tur ro fhurasta. Ach as fheàrr de na h-uile iad a 'faireachdainn air leòidean a deas air beathachaidh ùir. Ma nàdarra chnoc anns an sgìre aig nach eil, faodaidh sibh fuadain. Airson suidhichidh dhearcan Cabernet Sauvignon sreathan as fheàrr bho thuath gu deas air a dheagh shoillseachadh, àileach.

Mar rootstock airson am measgachadh seo tha air chleachdadh gu cumanta:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "BER-landieri Teleki 8B".

Ciamar a cùram

Airson suidhichidh dhearcan sa chlas seo urrainn a bhith an dà chuid as t-fhoghar agus as t-earrach. Tha leud eadar na sreathan bu chòir a bhith ann an òrdugh m 3-4. Anns an seusan blàth, dhearcan a dhìth gus biadh corra uair. Mar thodhar as fheàrr a chleachdadh bheairteach. Tha mu dheireadh beathachaidh dhearcan a dhèanamh ann am meadhan an Iuchair. Fertilizing aig àm an dèidh sin urrainn bhrosnachadh nach eileas ag iarraidh fàs-bheatha, a bhios a dàil a chur air tuilleadh leasachaidh de dhearcan.

Rè abachaidh A? Dhearcan Cabernet Sauvignon caochladh Feumaidh tric feuraich. Tricead ùir taiseachd fo tha e an crochadh air an t-sìde feartan de roinn shònraichte seo. Overdo an feuraich nach urrainn. Air neo, na dearcan a dh'fhaodadh call a bhlas sònraichte. An turas mu dheireadh an talamh fo-dhearcan moisturize tuiteam.

cruthachadh Bush

Eòlaichean a 'toirt comhairle an-còmhnaidh a dhèanamh goirid bhàrr bliadhnail failleanan-dhearcan. Anns a 'chùis seo, a' leasachadh gu mòr thorrach Vines mar thoradh air an cur thuige a 'ìsle gucagan. Ged mòr 'meudachadh an toraidh seo grape tha cha mhòr nach eil a' call a bhlas na feartan, thathar a 'moladh a lùghdachadh fad beagan de thoradh a làmhan. Bidh seo a 'lùghdachadh an luchd air a' phreas.

Grown Cabernet Sauvignon Mar as trice tha àrd boles. Ach, chaidh grunn ùr fàs duilleach a chrochadh gu saor. Gèarr bhliadhnail failleanan sa chùis seo mu 5-6 tuill.

Ro-shealladh de dhearcan

Grape caochladh Cabernet Sauvignon, na feart a chaidh a thoirt seachad gu h-àrd, bha càileachd a tha dìreach a 'sàr-mhath. Uime sin, na sgrùdaidhean mu dheidhinn air an lìon, a tha fìor mhath. Tha dearcan seo grape 'fàgail dìreach sgoinneil fìon - spìosrach, Tart, blas milis.

Dearbh fhuair e seo seòrsa de aithneachadh, chan ann a mhàin a chionn 's gu bheil bho faodaidh e bhith air ullachadh ann an leithid de ionnsaichte deoch. Winegrowers a 'bruidhinn mu dheidhinn mar fìor unpretentious agus toradh. Nuair a bhios seo a 'fàs a' bhàrr Chan eil adhbharachadh cha mhòr nach eil fhasa. An aon Cabernet Sauvignon caochladh feumail o àm gu àm pròiseas damhan-allaidh agus gartain chnuimh. Thathar a 'moladh a' cleachdadh an ìre bhiastagan.

Gu dearbh, tha seo grape àiteach chan ann a mhàin le dòighean tionnsgalach. Agus gàirnealairean a 'fàs tha e air an iomall bhailtean sgìrean. Ma thathar ag iarraidh, am fìon a tha e comasach a bhith ag ullachadh nam measg fhèin.

an àite a bhith a 'co-dhùnadh

Mar sin, gheibh sinn a-mach dè na feartan aithnichear Cabernet dhearcan (le tionndaidhean). Tuairisgeul Sauvignon agus cruthan eile a thoirt gu h-àrd a 'toirt chomharra air an cultar, mar aon de na freagarrach airson an dèanamh mìn fìon. Tha an àiteach de na seòrsaichean, còmhla ri Merlot a 'dèanamh dheochan le blas Sònraichte, exquisite agus cosgail. Mar sin, an àiteach ann an gnìomhachais àrainneachd, agus gu sònraichte ann an sgìrean bailtean - tha e ion-dhèanta agus feumail.