Eachdraidh taighean-bìdh bhon a thòisich

Tha sinn cho eòlach air a tha an-dràsta san roinn seirbheis nach urrainn smaoineachadh air mo bheatha gun cafaidhean, taighean-bìdh, taighean-dhealbh agus cur-seachadan eile an àiteachan. A-nis tha e coltach gu bheil iad an sin airson ùine fhada. Ach, oddly gu leòr, an taigh-bìdh gnothachais Tha a freumhan a-mhàin anns an 18mh linn, agus bha e ach mu 250 bliadhna. Dè bha a 'tòiseachadh a' phuing airson a leasachadh? Eachdraidh na taighean-bìdh a tha fìor làn, a dh'aindeoin cho goirid àm.

CÙL-FHIOSRACHADH leasachaidh

Tha daoine air an-còmhnaidh ag ithe math agus blasda, ach an cidsineach tàlantan nach eil a 'nochdadh aig a h-uile, agus an àm a bhith ag ullachadh cidsineach thoileachais tha tòrr. Air ais anns na seann làithean bha àiteachan ann far b 'urrainn dhut ithe agus òl. Ged a ghairm aca taighean-bìdh a bha eu-comasach. B 'e a' mhòr-chuid Tavern far a bheil iad a 'frithealadh sìmplidh mine, agus an taobh a-staigh tha bochd.

Simple fiodha clàir, agus innealan sìmplidh sìmplidh, làitheil soithichean, a 'dèanamh àiteachan seo nach eil cho tarraingeach. Chan urrainn dhuinn a ràdh a bheil a bha am biadh tasteless, ach contingent, a 'tadhal orra, bha e glè inntinneach.

An seo dh'fhaodadh tu a 'cluinntinn a' mhisg agus droch dhìol sebaceous faclan. Airson àrd an comann-sòisealta an taighean-seinnse cha robh tarraingeach. Mar sin, 'fosgladh ionadan àrd-ìre a tha a' sìor fhàs cudromach.

Tha a 'chiad taigh-bìdh

Tha eachdraidh an taigh-bìdh a 'tòiseachadh bho 1765. Chaidh aig an àm seo a chaidh fhosgladh anns a 'chiad ionad, a thàinig gu bhith na shamhla dhen taigh-bìdh. Tha an obair a bha seo Fraingis Boulanger. Tha a 'chiad taigh-bìdh a nochd ann am Paris. Mur eil, cha b 'urrainn a bhith. Tha muinntir na dùthcha seo a-riamh bha eud airson na h-uile nithe exquisite. Ach cha robh e anns a 'bhad measail.

Eachdraidh taighean-bìdh dìreach a fhuair a leasachadh, agus tha seo a ionad air a bhith aig a thoirt seachad doirbh slighe gu iomlanachd. Tha adhbhar a 'cruthachadh bha rudeigin a dhèanamh nas ionnsaichte na Tavern. Dè bh 'ann an clàr-taice de an taigh-bìdh? Eachdraidh a 'sealltainn nach robh an liosta de bhiadh a bha bochd. Dh'fhaodadh tu ràdh, bha e am biadh de dhiofar sheòrsaichean de dh'fheòil agus cearcan. Air a 'chlàr cuideachd a' gabhail a-steach beairteach brot.

Leasachadh gnìomhachais taigh-bìdh

Thar ùine, ionadan ùra coltach thòisich a 'nochdadh. Gach latha, taobh a-staigh agus a-taice na taighean-bìdh air an atharrachadh. Seo an tabhartas aca air a dhèanamh air an fharpais. Eachdraidh na taighean-bìdh a bha a 'leantainn, agus chaidh an gnothachas a chur air an allt. Aire shònraichte a chaidh a phàigheadh dhan taobh a-muigh ionadan coltas. Thòisich iad a sholarachadh sòghail an àirneis agus na feartan criostal chandeliers. Tha an taigh-bìdh a 'chlàr-taice cuideachd a' cruth-atharrachadh. Bha na ceudan de shoithichean a 'coinneachadh a' chuid as dùbhlanaiche fasanan nan uaislean.

Aig an doras a-steach luchd-tadhail a bha a 'coinneachadh le searbhanta ann an dathan sònraichte, a thug a' chiad taighean-bìdh fiù 's barrachd pomp. Aire shònraichte a thèid a phàigheadh don seilearan-fìona. Tha a 'chuid as motha àitreabhan spaideil a chaidh a chruinneachadh mòr stocan a tha a' dol air stailc ann an assortment. Ann an 1786, Riaghaltas na Frainge gu h-oifigeil air leudachadh an obrachadh nan taighean-bidhe suas ri 23 uairean a thìde.

Taigh-bìdh gnothachais a tha a 'sguabadh an t-saoghail

Mean air mhean, taigh-bìdh a 'tuigsinn na buannachdan uile a leithid de ionadan. Dh'fhaodadh tu ràdh, tha iad air a chruthachadh leis an comhair na h-uaislean, luchd-siubhail agus luchd-tadhail. Ach an eachdraidh na taighean-bìdh a 'tòiseachadh caibideil ùr. Eòlas na Frangaich air gabhail mòran Eòrpaich. Anns a h-uile dùthaich, ionad a fhuair blas shònraichte fhèin agus a 'tabhann biadh traidiseanta na sgìre.

Cofhurtachd agus goireasachd air a bhith na pàirt riatanach de an taigh-bìdh. Tha an raon de soithichean agus roghainn de àiteachan a dhèanamh air leth measail air. Star Restaurant "Grand Taverne de Landry" anns an Fhraing agus "Sobrino de Botin" anns an Spàinn b 'e an fheadhainn a stèidhich a' ghnìomhachais seo. Tha eachdraidh an taighean-bìdh tòrr fiosrachadh inntinneach.

Restaurants anns an Ruis

Ann an dùthaich againn, a h-uile rud a thachair beagan eadar-dhealaichte. Eachdraidh an taighean-bìdh anns an Ruis a 'dol air ais chun an 19mh linn. Aig an àm seo anns an dùthaich a bha an taighean-seinnse, taighean-seinnse agus taighean-bidhe. Tha an ìre seo a 'fàgail mòran ionadan a bhith air a' miannachadh. Bha iad dìreach ag òl eatery far am faigh thu biadh neo-fhillte mine ann an glè multifaceted chomann-shòisealta. Ged a anns an Roinn Eòrpa an taigh-bìdh air gnothaichean mar-thà a ràinig àrd-ìre, sa chùis seo an Ruis air a bhith fhaighinn fhathast a leasachadh.

Rè na rioghachd Ivana Groznogo òrdugh a-mach, a 'sònrachadh an t-àite reic deochan làidir. B 'e an t-Tsar a Tavern, agus iad a' toirt deagh prothaid. An uair sin, àiteachan sin a bh 'òl taighean. Tha e a 'tachairt anns an 19mh linn. Tha a 'chòir airson na buidhne aca a nochd a-mhàin Chan eil an stàit ach cuideachd le daoine prìobhaideach. Tha e nàdarra gum deochan làidir sam bith a bu chòir a bhith a 'frithealadh deagh blasad bidhe. Uime sin, anns na taighean-òil Thòisich ullachadh diofar soithichean. B 'mhòr-chuid cèicean agus cuid teth cidsineach cruthachadh, cha glè eadar-fhighte. An sin an òl taighean-bidhe atharrachadh. Tha adhbhar a 'cruthachadh institiudan seo a bha a' reic biadh agus deoch, a bha traidiseanta airson Russian biadh. Aig deireadh an 19mh linn, tha iomadh cofaidh bùithtean, taighean-seinnse agus tì, ach dh'fhuirich iad anns a 'chlas nach eil fìor àrd. Airson bun-bheachd an taigh-bìdh a bha e fhathast gu math fada air falbh.

Tha a 'chiad taigh-bìdh ann am Moscow

Tha a 'chiad stèidheachd àrd-inbhe clas faodar beachdachadh air an taigh-bìdh "Slàbhach Bazaar", a chaidh fhosgladh aig deireadh na 19mh linn. Anns na làithean sin bha e coltach neo-àbhaisteach. Chiad, buail e an ailtireachd an togalaich, a tha mar-thà conjures suas smuaintean an taigh-bìdh aig ìre àrd. Fiù tuilleadh iongantach dhan fheadhainn a amannan coltach chidsin. Cha robh seo sìmplidh soithichean.

Còcairean ùra a chruthachadh cidsineach thoileachais agus dealbh a dh'aois, reasabaidhean a dhearbhadh ann an soilleire aca foillseachadh. gabhail a-steach taigh-bìdh a-taice Bheurla agus beathachail biadh, a thug an dealbh seo mine. Tha seo uile a spaideil leòr còmhla ri fìor Russian lùb. Tha an taigh-bìdh a tha cinnteach gu bheil dannsaichean siopsach agus òrain.

tuilleadh leasachaidh

Tha eachdraidh an taigh-bìdh anns an Ruis seo chan eil e deiseil. Thòisich iad sin ionadan sònraichte a chleachdadh iarrtas. Tha farsaingeachd na Ruis anam agus 'eud airson biadh math agus beathachadh a rinn an cleas. Mean air mhean, an taigh-bìdh gnothachais air a bhith air a leasachadh ann an dà barran. Ionadan den chlas seo thòisich-dhealachadh a dhèanamh roinnean-seòrsa. Air leth cudromach a bha an dealbh-cluiche àrainneachd, càileachd a 'bhidhe is fèisteas.

Tha am pròiseas leasachaidh a 'ghnìomhachais seo air a bhith unstoppable. Tha an fheum as motha den chinne-daonna air a bhith soirbheachail. An-diugh tha e coltach gu bheil an ìre de na taighean-bìdh air a ràinig a 'char as àirde luach. Ach tha a-riamh a chuingealachadh gu iomlanachd. Tha ea 'tabhann nas grinne soithichean as fheàrr bathar. Elite-bidhe aca fhèin seilearan-fìona. Top còcairean a 'tabhann iongantach ainm-sgrìobhte soithichean, mar sin tha an taigh-bìdh taice na tha ga leasachadh gu cunbhalach. Taing do na maighstirean de na bùithtean ealain faodaidh tu tlachd a ghabhail as bhlasta mine agus a 'cur seachad ùine ann an chlùmhar cofhurtail àile.

Restaurants air a bhith na phàirt de ar beatha. Seo na tachartasan as cudromaiche ann ar beatha. Eachdraidh coltas an taigh-bìdh, ged goirid, ach glè dhian. Her sgrìobhadh phroifeiseantaich.