Dè tha tea: seòrsachadh

Dè seòrsa tì sin? A caran toinnte 'cheist. Srùbagan a 'tighinn ann an iomadh seòrsa agus gnèithean, ach tha an seòrsachadh, beagan dhaoine eòlach. Ach, a 'tuigsinn nach eil seo cho doirbh. Anns an aiste seo, bidh sinn a 'cur cudrom air dè sheòrsaichean tì a thig.

àite às an tàinig

Mus fhios agad dè tha tì, feumaidh tu a-mach far a bheil e air a dhèanamh. Tha e a 'fàs ann an iomadh dùthaich. Ach chan eil ach beagan dhiubh ceannardan. Mar sin, a 'chuid mhòr de a h-uile tì a dhèanamh san t-saoghal, a' fàs agus tha e air obrachadh ann an Sìona. Tha an dùthaich seo na dhachaigh do òl, mar sin a 'dèanamh a h-uile seòrsa ghabhas tì. An ath, an dèidh an ceannard --Innseachan. As an riochdachaidh Buinidh a ghearradh agus granulated tì. Tha e cudromach cuimhneachadh gu bheil a 'bhad a' dèanamh tea "Darjeeling", bheachdaich a bhith uachdarain.

Sri Lanka (Ceylon tea) a 'gabhail an treas àite, agus a' dèanamh 10% den t-saoghal gu h-iomlan. Riochdachadh teicneòlas anns an dùthaich coltach ris na h-Innseachan. Iapan a 'dèanamh diofar mhòr-chuid uaine, agus cha airson às-mhalairt. Ann an Afraga (Kenya) a rinn dubh caochladh. A bharrachd air seo, deoch air a dhèanamh ann an cha mhòr a h-uile a bha roimhe na coloinidhean Bhreatainn agus cuid de dhùthchannan eile.

Seòrsaichean de phreasan agus duilleach

Dè tha tì? A 'chiad uile tha e an crochadh air an t-seòrsa tì preasan. Tha iad trì seòrsa: Chinese, agus Khmèr Asamais. Sìnis fàs air fearann Georgia, Vietnam, Iapan, Sìona. Dhiubh air an dèanamh gu math INDIAN "Darjeeling". Assam gnèithean gabhail a-steach africanus, Ceylon, Indian tì. Khmèr preasan a 'fàs ann an cuid de sgìrean Indochina agus tha e dà-chonnaidh a' chiad dà ghnè.

Dè tha tì? Tha an fhreagairt air a 'cheist seo cuideachd an crochadh air an ìre de machining.

• Baikhovi no Loose tì - an fheadhainn as mòr-chòrdte. Anns a 'chùis seo, an t-siota a dh'fhaodas a bhith trì diofar sheòrsaichean - tselnolistovoy, cheannaich mheadhan, air am pronnadh.
• Dlùthadh Faodar thaidhleadh, tableted no breige. Airson a 'dèanamh breige a tha fad duilleach, uaireannan le ghasan, agus leac agus tablaidean a phronnadh - gu tric Pùdar stuth.
• Às, tha iad cuideachd a 'soluble, no bhad. Faodaidh iad a bhith air an reic ann an riochd Crystalline foirm no an earrann. Tha iad cuideachd a 'gabhail a-steach granulated, agus tì pocannan.

giollachd

Crochadh air barrachd obrachadh, faodar a bhrachadh tì, bhrachadh no nach eil a 'smocadh.

A 'smocadh teatha eil ach aon - "Lapsan Xiao Zhong". Riochdaire ann an Sìona. An t-adhbhar a chionn 'a ainm a tha a' smocadh, na laighe ann an teicneòlas air a dhèanamh. Processing lùbadh duilleagan anns mòr basgaidean a dhèanamh thar an teine no mun cuairt air. Agus ged a tha e air a theasachadh gus an tiormachadh fiodh giuthais. Mar thoradh air, eòlach, neo-dhreuchdail a 'faireachdainn a tha e a' mothachadh fiodh agus ceò, agus dhaoine ùra - smocadh isbean, càise air a smocadh, no fiù rubair, turpentine.

Fermentation a-mhàin Chan eil atharrachadh blas àm ri teachd na Dighe, ach cuideachd a dath. Tha e a 'toirt taing dhi tì tha diofar dathan, a thèid a dheasbad gu h-ìosal. Aon no an dath eile a tha a rèir an ùine a meòrachaidh agus co-dhiù a tha e air a dhèanamh aig na h-uile.

Bhrachadh mus pacaidh seòrsa a tha fada phròiseas leigheis, ùr a thoirt blas tì no a thoirt air falbh an còrr. Unfermented tì nach 'eil gu h-àraidh fosgailte to dh'fhuasgladh fad-ùine leigheas - Nam measg faodaidh uaine agus geal seòrsa.

A thuilleadh air sin, tì a dh'fhaodadh a bharrachd air sin Fry agus smuid domhain air a choileanadh as fheàrr blas, dath.

cur-ris

Dè tha tì? Ann an diofar sheòrsaichean de dheoch urrainn cur-ris tùsail. Neo-mhàin a bhios iad ag atharrachadh an bhlas, ach cuideachd dath an tì, a blas, agus uaireannan a 'dèanamh nuair a thig e gu latha an-diugh tì a ghabhail ann an uisge beachdan blooming flùraichean no gucagan.

Tha an tea faodar a chur ris:

• riatanach ola agus blas;
• gucagan agus a 'fàgail flùraichean agus feur;
• cuid de mheasan is dearcan.

Dè na diofar sheòrsaichean tì?

Tha a 'chuid as motha follaiseach dòigh eadar-dhealachaidhean eadar-dhealaichte tì - ann an dath. A rèir seo, agus atharrachadh feartan aige, sochairean agus fiù 's air an àite a riochdachadh, oir tha cuid de na dathan a-mhàin deoch a dhèanamh ann an cuid de sgìrean.

geal tea

Dèanta de leth-duilleig sèideadh. Tha an ceum seo air a dèanamh a-mhàin ann an Sìona agus a chleachdadh ann an aon àite. Tha e a-null a-mhàin beag phàirt den iomlan a dhèanamh. An t-adhbhar airson seo a tha an duilgheadas ann an còmhdhail agus stòradh. Tha am measgachadh seo as motha a tha daor agus tearc. Ann an cha mhòr nach eil dad a dhèanamh rè riochdachadh le duilleach - chan bhrachadh, ach a-mhàin sheargte agus a thiormachadh. Tha blas seo deoch mhilis, shìtheanan aroma agus iongantach. Mar airson na buannachdan, chan eil tuilleadh healthful seòrsaichean agus sheòrsaichean tì, seach geal. Tha mì-aillse feartan, a 'daingneachadh an t-soitheach ballachan, dìon an aghaidh bhìorasan agus bacteria.

tea uaine

Dè na tì uaine? Tha iad sin seòrsaichean a tha am measg an fheadhainn as fheumaile. Color dòcha gum bi an solas gorm, uaine, agus fiù bhuidhe - a rèir an t-seòrsa, modh-leigheas agus neart. Tha an seòrsachadh gu h-àrd tha e cuideachd a 'chùis le tea uaine. Faodaidh ea bhith Indian no Ceylon, pocannan no crumbly, le no gun cur-ris, agus mar sin air. D.

Tha sònraichte a tha an làthair caffeine. Ged a tha mòran dhaoine a 'smaoineachadh gu bheil seo deoch anabarrach math airson na chridhe, ach air sgàth ìre àrd de stuthan seo, a tha uaireannan nas motha na an dubh deoch no cofaidh, feumaidh tu a cleachdadh gu ciallach agus ann an mheasadh.

Black, no dearg tea

Black tea ann an Àisia a ghairm dearg. Tha e a 'chuid as motha a bhrachadh. An dèidh a 'cruinneachadh nan duilleagan ann an planntachasan, a thèid e tòrr giollachd ceumannan, a dh'atharraicheas a dath, sùghaidh blas agus mar sin air.

Tha feumail 'crochadh air an t-seòrsa preasan, giollachd, cho math ri riochdaire is cur-ris, ach am measg nan seòrsaichean eile tha e a' chuid as motha cronail. Dè tha dubh tì? 'S e seo na tha sinn air a ràdh gu h-àrd. Tha e dìreach mar sam bith eile (uaine, geal is mar sin air adhart. D.) a bhith air an seòrsachadh air grunn crìochan (leaf meud, pacaidh, àite-riochdachadh, agus mar sin air adhart. D.).

bhuidhe tea

Pàirt bhrachadh caochladh. Riochdaichte a-mhàin ann an Sìona. Gus seo fhaighinn seòrsa de chleachdadh sònraichte sheòrsaichean tì a preasan le làn, òr-bhuidhe gucagan.

Tha e air leth tlachdmhor aroma agus fìnealta, velvety blas. Tha seo a 'measgachadh a tha aon de na blasta, agus uime sin daor. A rèir a 'phrìs roinn-seòrsa a tha e an coimeas ach a mhàin le geal. Rè òl a 'faireachdainn iongantach aoibhneas. Cuideachd tha cudromach brosnachail buaidh agus a 'buntainn ri làidir.

Red Sìnis tea

Aithnichte ann an Sìona mar an t-saoghal nach eil e gu math cumanta. Tha an dath òmar-òir. Tha blas a tha pungent leis an aroma de mheasan. Thathar a 'beachdachadh air an dòigh as fheàrr gus cofaidh eile air sgàth an brosnachail gnìomh. Ach, eu-coltach ri cofaidh, nas lugha agus fiù 's cronail leigheas. Tha antioxidants agus beothamain.

Turquoise Tea no "oolung" ( "oolong")

Tha ea 'ciallachadh "dubh dràgon". Tha seo a 'measgachadh a tha uabhasach blasta, air sgàth na tha air a bhith a' faighinn mòr-chòrdte ann an diofar dhùthchannan. Tha an ìre de fermentation dòcha gum bi ciùin, meadhanach no dona. Airson a 'dèanamh bhuain abuich, a' fàgail le gearraidhean, anns a bheil tòrr ola feumail.

Tha glanadh agus dìon brosnachail buaidh agus thathar a 'moladh airson gach gun ach a-mhàin. Fiù 's daoine le eitein uairean urrainn ga òl fad an latha gun bhuaidh.

"Puer"

Deoch seo a dhèanamh le bhith ionnsaichte teicneòlas. Toiseach a chruinneachadh duilleagan toirt gu staid na tì uaine, agus an uair sin a bhrachadh. Tha am pròiseas seo a 'gabhail a-dhealaichte àm, carson a dh'fhaodadh a bhith ann an cruth deireannach donn no dubh. Tha sònraichte bheil e a 'bruthadh a-steach air tilgeil, ciùban, cupa, pumpkin, leacan agus mar sin air adhart.

Ann an Sìona,-seòrsa seo a tha air a bhith èifeachdach airson a h-uile ghalaran. Tha e a 'cuideachadh le duilgheadasan caolan, siostam nearbhach, shabaid rithe puinnseanan, a' leasachadh dìon na aghaidh. Ach seach gu bheil - tha e an-mhàin ann an saoghal na tea urrainn a bhith an deoch air an stamag falamh!

luibheanach tea

Herbal air tì anns nach cupan, tha iad air uairibh air an ainmeachadh mar Phyto. 'S e seo glè fheumail deoch air a dhèanamh à diofar lusan agus dhìtheanan.

Dè luibheanach tì? Measg an fheadhainn as mòr-chòrdte a 'cleachdadh luibhean airson an riochdachaidh, tha: Chamomile, Hibiscus, peppermint, liomaid balm, oregano, an Naoimh Eòin Wort, currants agus sùbhan-craoibh, Thyme, fiadhaich ròs, rooibos agus companach.