Càl eanaraich

A-nis tha fios againn uile dè cho cudromach gu cunbhalach a 'caitheamh de bhathar a leithid càl. Tha tòrr de mèinnirean: calcium, potassium, phosphorus. Cuideachd, bhathar a tha saidhbhir ann an beothamain A agus B. A thuilleadh air sin, thathar a 'beachdachadh càl a -ìosal Calorie bathar, mar sin tha freagarrach dhaibhsan a tha airson beagan a lùghdachadh cuideam. Agus tha cuid de meidigeach, leithid nuair a tha e air a chleachdadh gu cunbhalach ann an lìonmhorachd de seasamh a-mach an sùgh gastric, agus mar sin faodaidh e cuideachadh dhaoine a 'fulang bho cuim.

E an càl a chleachdadh ann an iomadh soithichean mar a bhathar a 'ciallachadh ann an sailead no brot, ach faodaidh ainneamh a chleachdadh mar prìomh chùrsa. Aon de na prìomh S e an càl eanaraich. Ullaich soitheach seo, fiù 's ann an caochladh dhòighean.

Gach bean-taighe a tha aice fhèin reasabaidh, fheàrr leatha dhachaigh. Ma càl eanaraich nach urrainn a bhith air rudeigin exquisite, agus nach urrainn a bhith air a chur a-steach gu Clàr na Nollaige, an sin cruinnichidh an teaghlach airson Didòmhnaich lòn dachaigh urrainn ceart. tha e cuideachd a 'frithealadh mar deagh lìonadh airson cearcaill. Tha an aiste seo a 'toirt cunntas Bidh grunn roghainnean ann airson a bhith ag ullachadh biadh a tha air leth iomadachadh an làitheil chlàr-taice.

Airson lòn, mar eisimpleir, freagarrach càl eanaraich le ugh no feòil agus isbeanan. Gus ullachadh a chaidh an càl le feòil dà cileagraman dhìth Caputo, isbeanan agus feòil, aon onion, agus piobar agus salainn. Tha e riatanach gu grinn ghearradh an uinneanan, shredded càl, an caoile na b 'fheàrr, a' gearradh an isbean agus feòil. Às dèidh sin, an onion bhas le feòil is càl a chur ris. An dèidh a 'ròstadh, na stuthan a bu chòir simmer fo mhullach. Airson coileanta ullachadh dhìth mu dà uair a thìde. Airson seo mheis e gu math freagarrach agus sauerkraut. Nithean ann an deireadh Cuir cuid Prunes, mheis tro Fhuair e cuideachd anns spìosrach.

Càl eanaraich le balgan-buachair math. Gus ullachadh seo mheis Feumaidh balgain-buachair, mar onion, curran, beagan tomàto Paste, 150 gram de tiugh uachdar, spìosraidh agus ola lusan. Bow leas a ghearradh gu grinn, air a cur air ro-theasachadh agus a dhlùthadh greased pan. An dèidh goirid phana Cuir balgain-buachair, ro-bruich, Peeled agus an gearradh. An dèidh beagan mhionaidean a 'còcaireachd measgachadh air a chur grated curranan, agus còig mionaidean eile tomàto chuireas tu ann. Càl grinn sgudaichte chur ris mar-thà cha mhòr deiseil tomàto eididh. All measgta, suidhichte beagan Teòthachd, faisg air mullach agus gach nì a tha a 'bruich airson mu dhà uair a thìde. Shailleadh mine airson leth uair a thìde gus an frithealaidh, aig an aon àm ris an riatanach Seasoning, piobar agus tiugh uachdar. An àite cudromach - ma tha an labhrais a chur ris an dèidh a 'còcaireachd feumar a thoirt air falbh bho bhiadh, air neo bidh e a' faighinn blas geur. Serve seo càl urrainn a bhith cho teth a thuilleadh fuar.

Fresh càl anns a 'phoit air a mheas aon de na soithichean-bhlasta, agus, co-dhiù, a bhith a' frithealadh air na Nollaig bhòrd. Tha freumhan seo soitheach a 'tighinn às an Fhraing, a chionn' cho-ainm "càl stewed ann am Fraingis." A 'chiad feumaidh sinn Fry ann an ola lusan hama, air a ghearradh ann am pìosan beaga roimhe. Cooking e bu chòir a bhith a 'phuing gu tur air a theasachadh le ola. Le bhith a 'hama urrainn beagan hama agus Fry gu math. Às dèidh sin, an fheòil a bu chòir a thoirt air falbh agus an ola air fhàgail phana onion, ann an suim dà cinn. All na glasraich a bhios na phàirt de shoithichean, a ghearradh gu grinn, no a 'suathadh agus cha mhòr a chur às gu làn deiseil. A h-uile deònach measgachadh le càl a chur ris a bu chòir an cur ann am poitean, cuir spìosraidh agus chuir bhèicearachd. Tha seo a 'mheis e gu math freagarrach airson na Nollaig a' bhòrd.

Mar a chì sibh, a h-uile reasabaidhean a tha glè eadar-mheasgte, mar sin, chan eil a bhith cuibhrichte ann am meudachd chur às meadhanan. Fiù 's le càl urrainn fheuchainn.