Sweet Eachdraidh Chocolate

An-diugh bidh sinn uaireannan a 'gairm chocolate biadh de na diathan. Ach, gu dearbh, ann an iomadh ceithir mìle bliadhna den stèisean, tha mòran air atharrachadh. An toiseach cha robh e cruaidh, agus deoch. Cha robh e milis agus spìosrach, searbh. Agus cha robh e a 'frithealadh fuar agus teth. Dè an eachdraidh chocolate? Dè cho fada air a nochd e?

Àrsaidh Treubhan Innseanach: cult chocolate

Fiù 's mus ar linn bha a' fuireach anns na tha a-nis Mexico Olmec treubhan a bha fios aca dè teòclaid. Bha e urram mar an deoch de na diathan. Anthropologists air fianais a lorg gun cocoa beans thathar a 'fàs mar feumail a cultar ann an 1900 RC Aca ròsta agus bleith a 'ghràin, agus an uair sin co-mheasgaichte le chilli agus diofar spìosraidh agus Frasan aotrom deoch a chaidh ullachadh.

Tha an seann Olmecs, Mayas agus Aztecs a-mach gun chocolate nach 'eil taitneach do bhlas, tha e cuideachd a' leasachadh sunnd, agus, as cudromaiche buileach, tha aphrodisiac lotaichean. Mar sin, tha e air a bhuilich dìomhair lotaichean. Ann an cuid de dhòighean, tha seo a bhathar air fàs fiù an nì adhradh, a chionn an t-seann treubhan American urram dia cocoa. Spicy deoch anns na laithean sin, cha robh ri fhaotainn gu h-uile, gun ach a-mhàin, a dhuine, bha e air a chleachdadh air sònraichte deas-ghnàth deas-ghnàthan, agus ith e na b 'urrainn a-mhàin sagairt agus na daoin'-uasal.

Ann an XV linn, cocoa beans air fàs na sheòrsa de airgead. Chleachd iad na treubhan Aztec agus Mayan a bhith ri malairt nam measg fhèin. Mar eisimpleir, airson 100 aonadan, dh'fhaodadh tu a cheannach beò cearc.

A rèir cuid de thobraichean, ann an XVI linn Aztec ìmpire Montezuma dh'òl trì liotair teòclaid latha gus àrdachadh a libido.

1500an: coltas teòclaid san Roinn Eòrpa

Taing gu na Spàinne conquistador Hernan Cortes, an cocoa beans chaidh an toirt dhan Roinn Eòrpa. The Conqueror sgeulach de Mexico a bha a 'coimhead air àiteachan fosgailte òir agus airgid, agus fhuair eile beairteas a chaidh a meas le tìr a dhùthchais.

Anns an Spàinn cruthachadh dheoch riochdachaidh atharrachadh. Chili an tàthchuid a thoirt air falbh, àite air an aon mil agus faoineig. Tha an deoch a thòisich a bhlàthachadh suas dìreach Spàinntich. Agus ged teòclaid air a bhith eadar-dhealaichte, milis, tha e fhathast a 'chiad buadha de spaideil agus beartas.

buaidh an t-saoghail

Grunn dheicheadan fhan seoclaid theth deoch-mhàin Spàinntis. Mean air mhean, ge-tà, a bha a chliù a sgaoileadh. Ann an 1615 nighean Rìgh na Spàinne Philip III phòs Louis XIII. Bhon ab 'fheàrr leatha deoch a bha gu Fhraing far a fhuair e thaitneachd agus air a thogail dhan arm an adoration ionadail uaislean.

Anns a 'Ghearmailt, an Fhraing, an Ostair agus an Eilbheis dh'fhosgail e àiteachan sònraichte anns a bheil na h-aoighean a bha a' frithealadh teòclaid. Tha iarrtas airson stuthan amh a dh'fhàs, agus mar sin a 'dèanamh pònairean a stèidheachadh ann am Meadhan Ameireagaidh. Aon uair tro sgìre seo, tonn galar air cocoa planntachasan a thòisich ag obair thogadh a dh'aona-ghnothach airson an adhbhair seo bho tràillean Afraganach.

Teachd a cruaidh chocolate

Chocolate fhathast deoch-uaislean gus an 1828. An sin a 'chungadair Conrad van Holland Guten fidheall sònraichte pàipearan-naidheachd, leis am bheil ròsta beans Faodar bhleith a-steach gu pùdar. Mar sin, bha an sgaradh-saill cocoa ìm. Le e, faodaidh sibh a choileanadh a dhìon teòclaid.

Tha seo a 'fosgladh linn ùr ann an eachdraidh as fheàrr le mòran de na stuthan. Taing gu dòigh ùr air giollachd, cosgaisean a lùghdachadh, agus tha e comasach a 'cleachdadh teòclaid ann an còcaireachd. Mean air mhean, dh'fhàs e mòr bathar, ri fhaotainn a-mhàin Chan eil daoine beairteach.

Ann an 1847, Bhreatainn chompanaidh JS Fry & Sons rinn a 'chiad cruaidh bàr teòclaid. Tha e a 'gabhail a-steach cocoa fùdair, ìm agus siùcar. Rudolf Lindt ann an 1879, a leasachadh riochdachaidh. E fidheall sònraichte inneal airson conching, a thug cead a thoirt homogeneous tomad sweet velvety inneach.

Tràth anns an fhicheadamh linn a bha ainmeil dibhe an-diugh "Mars", "theaghlaichean Cadbury" agus "Hershey". Tha iad a 'stèidheachadh a' dèanamh an leannan daoine mòran de dhùthchannan teòclaid bathar. Agus tha na companaidhean a tha ann an-diugh, a 'cumail suas an dualchas as fheàrr.

Robh fhios agad gu bheil an t-saoghal a h-uile bliadhna a 'cur seachad 75 millean dolair air chocolate?