Fhùirneis airson an coire - breige so-ghiùlain agus roghainnean

Gach bliadhna, a 'còcaireachd ann an coire air fàs measail. Poitean a chleachdadh ann an dùthaich, no ann an gàrradh na thaigh prìobhaideach, air a stiùireadh a-steach air an dùthaich. Ged a tha sa mhòr-chuid ann an poitean ullachadh pilaf, feumaidh sinn nach dìochuimhnich nach urrainn a bhith air ullachadh tòrr dhiofar iasg, feòil agus glasraich soithichean.

A tha ag iarraidh a bhruich ann an coire mòr a-muigh, bu chòir beachdachadh air an àite an teine. Oir tha e riatanach a dhearbhadh a cheannach no a 'togail teine. No a 'cleachdadh dòigh eile - a' seasamh, trì-chasach, mini-àmhainn. Tha na buannachdan a 'còcaireachd air an stòbh còcaireachd, an coimeas ri bruich air an teine a tha follaiseach: smachdan nas fhasa an teòthachd coltas cunbhalach a theasachadh, ceò a' faighinn anns na sùilean agad.

dhearbhadh gu fùirneis a tha iomadh seòrsa.

Sealbhadairean aca fhèin taighean a thogail àmhuinn airson an coire breige, còmhla BBQ agus fòcas a bharrachd. A leithid multifunctional breige àmhuinn gu similear a ghabhas a thogail taobh a-staigh na Arbor a thogail air a 'chuilbheart. As tric, breige cagailt fùirneisean tha coire agus BBQ a thogail an ath-dhoras. A thuilleadh air sin, a breige àmhainn airson coire Faodar Smokehouse uidheamaichte agus a 'gabhail àite fo tandyr.

Airson iomadh breige cagailt - 'S e aisling a' cheann thall. Ged a tha seo fùirneis multifunctional agus abair e, chan eil comas-gluasaid. Anns a 'chuid as motha de chùisean, a' còcaireachd biadh a-muigh freagarrach so-ghiùlain meatailt fùirneis dhearbhadh.

Ceàrdach a ghabhas a meatailt stòbha e goireasach agus furasta a cleachdadh. Faodar a chleachdadh ann an taigh-dùthchail anns an dùthaich, a thoirt air nàdar. Airson a 'còcaireachd biadh air a' phlota faodar a chleachdadh fùirneis a dhearbhadh gu 10 liotairean no barrachd. Airson sealg, iasgach no cuirm-chnuic e nas fheàrr a 'cleachdadh coire beag (suas ri 8 liotairean) fa leth agus stòbha.

so-ghiùlain stòbha dealbhadh e glè sìmplidh airson an coire. Tha seo a 'siolandair air na casan le fosgailte pàirt àrd agus a' fosgladh airson a 'cur connaidh air an teine, le doras no às aonais. Kazan a 'dùnadh na h-àrd a' fosgladh, a chur ann an àmhainn cha mhòr gu tur. Smoke tighinn a-mach tro triantanach sònraichte fosglaidhean no uidheamachadh simileir. Uaireannan fùirneis a dhearbhadh so-ghiùlain solar cliath-theine.

Ceannaich meatailt fùirneis Faodar dhearbhadh air a 'mhargaid, anns an stòr, an òrdachadh air-loidhne. Manufacturers a 'tabhann raon farsaing de stuthan (bho sìmplidh caol le ballachan-àmhainnean mus mòr stòbhaichean sgeadachadh le cruthachadh, le no gun similear e).

Airson measgachadh de luchd-ciùird nach bi e doirbh a dhèanamh àmhuinn airson an coire le an làmhan. Le fèin-saothrachaidh de stòbha Feumaidh a 'leantainn cuid de riaghailtean:

- feumaidh tu dèanamh dealbh, a 'comharrachadh coltas, meud agus cumadh an àmhuinn;

- firebox dh'fheumas a bhith dèante ann an cruth siolandair;

- an stòbha doras feumaidh iad a bhith beagan nas motha toll airson an firebox;

- bha e coltach ri dhol air falbh do bheul na cagailt le dà thrian de na meud;

- an àmhainn feumar uidheamaichte le similear no a dhèanamh triantanach toll anns a 'chuid shuas;

- a 'bhonn meatailt stòbha bu chòir a bhith air a thoirt seachad le tuill airson adhair cuairteachadh.

Dèanamh fùirneis riatanach a dhearbhadh a thaghadh reachdachadh tighead de meatailt. Feumaidh sinn cuimhneachadh gu bheil an caol le ballachan-àmhainn luath 'tighinn a-steach às a chèile, fhad' sa bha an àmhainn le ballachan tiugh Mairidh an ùine fhada, ach tha e cho goireasach airson còmhdhail.